{"id":49188,"date":"2024-01-10T15:56:17","date_gmt":"2024-01-10T14:56:17","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=XRNR562DLR&amp;cod=20240110155617"},"modified":"2024-01-10T15:56:17","modified_gmt":"2024-01-10T14:56:17","slug":"gasos-felmar-informa-sobre-la-escasez-del-co2-en-el-sector-alimentario-de-espana-y-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=49188","title":{"rendered":"Gasos Felmar informa sobre la escasez del CO2 en el sector alimentario de Espa\u00f1a y Portugal"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/gasos-felmar-informa-sobre-la-escasez-del-co2-en-el-sector-alimentario-de-espana-y-portugal.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n<p>\n(Barcelona, 10 de enero de 2024.-) La industria alimentaria en Europa se encuentra atravesando una situaci\u00f3n cr\u00edtica, en la que algunas empresas del sector se han visto obligadas a interrumpir su actividad debido a la escasez de di\u00f3xido de carbono (CO2), un componente fundamental para el procesamiento de alimentos y bebidas. En este sentido, la firma dedicada a la carga de botellas de este gas para tiradores de cerveza y para distribuidores de bebidas gasificadas Gasos Felmar busca dar a conocer este problema, explicando qu\u00e9 es el CO2, para qu\u00e9 se utiliza y cu\u00e1les son las consecuencias de la falta de suministro.<\/p>\n<p>\n\u00bfQu\u00e9 es el CO2 y para qu\u00e9 se usa?<\/p>\n<p>\nAnte la falta de suministro de di\u00f3xido de carbono en la industria de los alimentos y las bebidas, surgen diversos interrogantes que giran en torno a qu\u00e9 es el CO2 y cu\u00e1l es su funci\u00f3n dentro de este sector. De esta manera, este gas incoloro e ins\u00edpido es utilizado en estado l\u00edquido como refrigerante para el transporte y almacenamiento de productos congelados, adem\u00e1s de emplearse tanto para aturdir cerdos y pollos antes de ser sacrificados como para la fabricaci\u00f3n de hielo seco.<\/p>\n<p> A su vez, el di\u00f3xido de carbono se usa en la producci\u00f3n de refrescos carbonatados o como subproducto de la fermentaci\u00f3n de la levadura para la conservaci\u00f3n por medio de atm\u00f3sferas modificadas. En este contexto, Gasos Felmar dispone de un servicio directo de botellas de CO2 para las compa\u00f1\u00edas del canal HORECA, para empresas que elaboran su propia cerveza y para distribuidores de bebidas en Catalu\u00f1a, Arag\u00f3n, Madrid, Andorra, Valencia, Islas Baleares y Portugal.<\/p>\n<p> Causas y consecuencias de la escasez de CO2<\/p>\n<p>\nHabiendo explicado qu\u00e9 es el CO2 y para qu\u00e9 se utiliza en la industria alimentaria, es necesario ahondar en c\u00f3mo la escasez de este gas est\u00e1 afectando a este sector. En esta l\u00ednea, cabe se\u00f1alar que el di\u00f3xido de carbono de uso alimentario es un subproducto del proceso de fabricaci\u00f3n de fertilizantes, por lo que, al estar cerradas muchas de estas plantas en Europa por mantenimiento de rutina, la generaci\u00f3n de este tipo de gas ha mermado considerablemente.<\/p>\n<p> Al mismo tiempo, otro de los factores que pueden explicar esta situaci\u00f3n son los bajos precios del amoniaco y la reducci\u00f3n de la producci\u00f3n de fertilizantes por parte de las compa\u00f1\u00edas qu\u00edmicas a medida que se aproxima el verano, debido a que la \u00e9poca de mayor consumo se da durante el invierno en el hemisferio norte.<\/p>\n<p> En consecuencia, la falta de suministro de CO2 ha afectado directamente no solo a los productores de bebidas como cervezas o refrescos, sino tambi\u00e9n a los mataderos de cerdos y de aves de corral, generando una enorme preocupaci\u00f3n e incertidumbre en estos sectores.<\/p>\n<p>\n*<\/p>\n<p>\nEMISOR: GASOS FELMAR*<\/p>\n<p>\nContacto<\/p>\n<p>\nContacto: Gabinete Period\u00edstico<\/p>\n<p>\nEmail de contacto: comunicados@prensaymedios.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante) (Barcelona, 10 de enero de 2024.-) La industria alimentaria en Europa se encuentra atravesando una situaci\u00f3n cr\u00edtica, en la que algunas empresas del sector se han visto obligadas a interrumpir su actividad debido a la escasez de di\u00f3xido de carbono (CO2), un componente fundamental para el procesamiento de alimentos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-49188","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=49188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/49188\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=49188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=49188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=49188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}