{"id":50399,"date":"2024-02-22T13:03:44","date_gmt":"2024-02-22T12:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=XRNR562DLR&cod=20240222130344"},"modified":"2024-02-22T13:03:44","modified_gmt":"2024-02-22T12:03:44","slug":"leganes-celebra-sus-primeras-jornadas-gastronomicas-de-platos-de-cuchara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=50399","title":{"rendered":"Legan\u00e9s celebra sus primeras Jornadas Gastron\u00f3micas de Platos de Cuchara"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\n18 restaurantes locales participan en una iniciativa gastron\u00f3mica pionera en Legan\u00e9s, con men\u00fas que incluyen platos de cuchara como protagonistas. Todos los que degusten estos men\u00fas especiales, recibir\u00e1n una papeleta con un c\u00f3digo que, registr\u00e1ndose en la web del evento, les permitir\u00e1 participar en el sorteo de 15 men\u00fas dobles. 200 comercios locales se unen a la iniciativa: por cada 20\u20ac de compra, sus clientes tambi\u00e9n recibir\u00e1n el c\u00f3digo para participar en el sorteo<\/p>\n

\nLEGAN\u00c9S (Madrid), 22 de febrero de 2024.-<\/p>\n

\nDesde el 19 de febrero hasta el 3 de marzo, el madrile\u00f1o pueblo de Legan\u00e9s pone en marcha una iniciativa gastron\u00f3mica pionera para vecinos y visitantes: las Primeras Jornadas Gastron\u00f3micas de Platos de Cuchara. 18 restaurantes locales han preparado men\u00fas tradicionales y vanguardistas que incluyen como protagonistas platos de cuchara, todos ellos a un precio de 30\u20ac.<\/p>\n

Durante las jornadas, todos los visitantes que acudan a degustar las propuestas de los diferentes restaurantes recibir\u00e1n una papeleta con un c\u00f3digo con el que, registr\u00e1ndolo en la web de las jornadas, participar\u00e1n en el sorteo de 15 men\u00fas dobles totalmente gratis.<\/p>\n

Adem\u00e1s de los 18 restaurantes, 200 comercios locales participan tambi\u00e9n en estas jornadas: los clientes, que gasten m\u00e1s de 20\u20ac en cualquiera de ellos, tambi\u00e9n recibir\u00e1n un c\u00f3digo para participar en el sorteo de los 15 men\u00fas dobles.<\/p>\n

Las Jornadas est\u00e1n organizadas por el Ayuntamiento de Legan\u00e9s y colaboran UNELE (Uni\u00f3n Empresarial de Legan\u00e9s CEIM), C\u00e1mara de Madrid, Consejo Regulador Vinos de Madrid Denominaci\u00f3n de Origen Protegida y la Comunidad de Madrid.<\/p>\n

Platos de cuchara: protagonistas absolutos<\/p>\n

\nA trav\u00e9s de esta iniciativa pionera en la zona, cada restaurante ha preparado un men\u00fa compuesto por un primero, un segundo, una bebida y un postre al precio de 30\u20ac, en el que los protagonistas, por supuesto, son los platos de cuchara.<\/p>\n

As\u00ed, los participantes podr\u00e1n degustar desde propuestas tradicionales, como las Jud\u00edas verdinas con perdiz escabechada de Maridaje Divino, las Alubias de Tolosa con piparras y txistorra de Minuit, las Verdinas con almejas, propuesta por El Viejo Caf\u00e9, Pochas con almejas, en El Sustento de Butarque, o la Sopa castellana con huevo poch\u00e9 de Ohlal\u00e1, pasando por propuestas m\u00e1s innovadoras como los Garbanzos zamoranos de Fuentesa\u00faco guisados con oreja que ofrece Sant\u00e9 o el Arroz meloso de carrilleras ib\u00e9ricas y shiitake que ofrece La Parrilla de Legan\u00e9s.<\/p>\n

Unas buenas Fabes con pulpo, que ofrecer\u00e1 Los Frailes, o Jud\u00edas con rabo de toro, de Chang\u00f3, complementan una variada y rica oferta en la que no faltan los Raviolis negros con langostinos y crema de azafr\u00e1n, de El Padrino, o los suculentos Arroces en sus diferentes variaciones: con bogavante meloso (El Caldero de Roal y Toro de la Vereda) o caldoso con marisco (Coimbra II).<\/p>\n

Y no pueden faltar unos exquisitos Callos a la madrile\u00f1a de la abuela Rita en Rita la Cantaora, una Cazuela de marisco con fondo de bisque de carabineros y flor de ajo, que ofrece La Poza del Aqua, el siempre suculento Rabo de toro estofado, en La Taberna de Quique, o los siempre estrellas Judiones de la Granja, de Butarque In&Out. Y para los que desean algo m\u00e1s ligero, Abadanes centra su propuesta gastron\u00f3mica en un riqu\u00edsimo Tartar de salm\u00f3n y aguacate.<\/p>\n

Una presentaci\u00f3n de altura con bendici\u00f3n incluida<\/p>\n

\nLas Primeras Jornadas Gastron\u00f3micas de Platos de Cuchara se han presentado en Legan\u00e9s en un acto presidido por el alcalde de Legan\u00e9s, Miguel \u00c1ngel Recuenco, y en el que han intervenido Augusto Fuentes Gazola, presidente de UNELE y miembro del Pleno de la C\u00e1mara de Comercio de Madrid, y Luis Su\u00e1rez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda de Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, el evento cont\u00f3 con un padrino de excepci\u00f3n, Fray Marcos, sacerdote, periodista y exconcursante de MasterChef XI, y con un showcooking en directo dirigido por Iv\u00e1n Lorenzo, jefe de cocina del restaurante Sant\u00e9 (Bib Gourmand- Gu\u00eda Michel\u00edn).<\/p>\n

Seg\u00fan Miguel \u00c1ngel Recuenco, alcalde de Legan\u00e9s: \u00abnos gustar\u00eda tener un Legan\u00e9s donde se pudiese estudiar, trabajar y disfrutar. Es decir, vivir la ciudad. Y tambi\u00e9n hay que promocionar Legan\u00e9s y que se sepa lo bien que se come aqu\u00ed, que es lo que se va a hacer con estas jornadas. Agradezco la colaboraci\u00f3n de la Comunidad de Madrid, de Vinos de Madrid, de la C\u00e1mara de Comercio, y por supuesto de UNELE y de todos los que hab\u00e9is formado parte de este proyecto, y tambi\u00e9n la participaci\u00f3n de los 18 restaurantes que han dado un paso al frente. Muy orgulloso de ser alcalde de todos vosotros\u00bb.<\/p>\n

Para Augusto Fuentes Gazola, presidente de UNELE y miembro del Pleno de la C\u00e1mara de Comercio de Madrid: \u00abestas jornadas se realizan gracias al Ayuntamiento, a trav\u00e9s de la concejal\u00eda de Desarrollo Local, y apoyamos esta magn\u00edfica iniciativa\u00bb.<\/p>\n

Por su parte, Luis Su\u00e1rez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronom\u00eda de Espa\u00f1a, coment\u00f3: \u00abQuiero dar la enhorabuena al ayuntamiento de Legan\u00e9s y a la asociaci\u00f3n de empresarios por organizar una iniciativa como esta que es muy importante para dinamizar un sector mucho m\u00e1s importante de lo que la gente cree, que es el de la hosteler\u00eda de una ciudad.\u00bb<\/p>\n

\nAdem\u00e1s, Fray Marcos, sacerdote, periodista y exconcursante de MasterChef XI, apadrin\u00f3 y bendijo el acto haciendo referencia a \u00abque cada todo es un regalo maravilloso de Dios a la vida\u00bb.<\/p>\n

Toda la informaci\u00f3n sobre los restaurantes y comercios participantes, as\u00ed como su oferta gastron\u00f3mica, est\u00e1 disponible en la p\u00e1gina web oficial del evento.<\/p>\n

Contacto<\/p>\n

\nNombre contacto: Yolanda Ruiz<\/p>\n

\nDescripci\u00f3n contacto: Jefe de Prensa<\/p>\n

\nTel\u00e9fono de contacto: 655 55 13 38<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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