{"id":51507,"date":"2024-03-26T13:26:13","date_gmt":"2024-03-26T12:26:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=XRNR562DLR&cod=20240326132613"},"modified":"2024-03-26T13:26:13","modified_gmt":"2024-03-26T12:26:13","slug":"la-torta-del-casar-reivindica-el-trabajo-de-ganaderos-productores-de-leche-en-el-dia-internacional-del-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=51507","title":{"rendered":"La Torta del Casar reivindica el trabajo de ganaderos productores de leche en el D\u00eda Internacional del Queso"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\nEl director de la D.O.P subraya que la Torta del Casar ayuda a frenar la despoblaci\u00f3n en \u00e1reas rurales porque su actividad empresarial est\u00e1 totalmente ligada al origen geogr\u00e1fico<\/p>\n

\nCasar de C\u00e1ceres, la cuna de la Torta del Casar, celebra este mi\u00e9rcoles numerosas actividades en el D\u00eda Internacional del Queso<\/p>\n

\nCasar de C\u00e1ceres, 26 de marzo. – El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Torta del Casar conmemora el D\u00eda Internacional del Queso, que se celebra el mi\u00e9rcoles 27 de marzo, reivindicando la labor de los ganaderos productores de leche para la elaboraci\u00f3n de la Torta del Casar e incidiendo en la necesidad de asegurar el relevo generacional para garantizar la producci\u00f3n, adem\u00e1s de para hacer frente al problema de despoblaci\u00f3n que sufren las \u00e1reas rurales.<\/p>\n

El director de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Torta del Casar, Javier Mu\u00f1oz, ha defendido que la \u00abTorta del Casar ayuda con su actividad a frenar la despoblaci\u00f3n de los territorios rurales\u00bb. \u00abPor definici\u00f3n, la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida est\u00e1 totalmente ligada a su \u00e1rea geogr\u00e1fica, por lo que todos los procesos, desde obtenci\u00f3n de leche hasta el etiquetado final tienen lugar en los 36 municipios que componen las comarcas circundantes a Casar de C\u00e1ceres\u00bb, ha concluido Mu\u00f1oz.<\/p>\n

En la actualidad, m\u00e1s de 70 familias viven en torno a la Denominaci\u00f3n de Origen -que este a\u00f1o celebra su 25 aniversario- y genera m\u00e1s de 80 empleos directos, aspirando a seguir aument\u00e1ndolos para garantizar la producci\u00f3n, mientras trabaja en incrementar la rentabilidad del queso.<\/p>\n

Actividades en Casar de C\u00e1ceres en el D\u00eda Mundial del Queso<\/p>\n

\nCon motivo del D\u00eda Mundial del Queso, Casar de C\u00e1ceres, la cuna de la Torta del Casar acoge varias celebraciones a lo largo del mi\u00e9rcoles 27 de marzo. Entre ellas se encuentra la entrega de Torta de Casar como premio al ganador de la II edici\u00f3n del concurso de dibujos alusivos al d\u00eda. El objetivo es poner en valor la tradici\u00f3n y la cultura de este producto, y en el concurso han participado los vecinos del municipio en varias categor\u00edas en funci\u00f3n de su edad.<\/p>\n

Adem\u00e1s, tanto el Museo del Queso como el Centro de Interpretaci\u00f3n de las V\u00edas Pecuarias de Casar de C\u00e1ceres ofrecen visitas gratuitas para dar a conocer la historia y el proceso de elaboraci\u00f3n de la Torta del Casar, mostrando c\u00f3mo los casare\u00f1os han mantenido a lo largo de los a\u00f1os las caracter\u00edsticas de este queso peculiar ligado a su tradici\u00f3n ganadera.<\/p>\n

Casar de C\u00e1ceres tambi\u00e9n acoge el mi\u00e9rcoles una degustaci\u00f3n de Torta del Casar en la Plaza de Espa\u00f1a desde las 12 horas para todos aquellos que quieran probar el queso.<\/p>\n

El director de la Denominaci\u00f3n de Origen Torta del Casar, Javier Mu\u00f1oz, ha defendido que el D\u00eda Internacional del Queso \u00abes una excusa perfecta para conocer Casar de C\u00e1ceres, su comarca, y disfrutar del queso y de todas las actividades programadas\u00bb.<\/p>\n

‘El Sabor de un Territorio’ para seguir conociendo C\u00e1ceres y su gastronom\u00eda<\/p>\n

\nTras celebrar el D\u00eda Mundial del Queso, aquellos que se encuentren por la zona tambi\u00e9n pueden disfrutar esta Semana Santa de ‘El Sabor de un Territorio’, organizado por la D.O.P Torta del Casar con el objetivo de impulsar el turismo gastron\u00f3mico en torno al queso amparado. Los viajeros pueden alojarse en m\u00e1s de una quincena de hoteles con encanto a la vez que conocen la gastronom\u00eda cacere\u00f1a, con la Torta del Casar en el centro de los platos.<\/p>\n

Este a\u00f1o, dentro de ‘El Sabor de un Territorio’ ha nacido ‘La Ruta Gastron\u00f3mica El Sabor de un Territorio’ que plantea al viajero cinco recorridos para conocer la provincia de C\u00e1ceres en profundidad, disfrutando de su gastronom\u00eda y recursos naturales y culturales.<\/p>\n

El primer recorrido contempla el suroeste de la provincia, pasando por C\u00e1ceres capital, la zona del Tajo Internacional y del Tajo Salor Almonte. El segundo recorre el noroeste de la provincia, pasando por el Valle del Alag\u00f3n, la Sierra de Gata o Las Hurdes. El tercero explora la zona central y del norte, pasando por Monfrag\u00fce, Plasencia, Ambroz y C\u00e1parra. Por su parte, el cuarto recorrido va por el Valle del Jerte, La Vera y Campo Ara\u00f1uelo, es decir, por el noreste de C\u00e1ceres. La quinta y \u00faltima ruta gastron\u00f3mica cubre el sureste de la provincia, con destinos como Mont\u00e1nchez, Trujillo o el Geoparque Villuercas Ibores Jara.<\/p>\n

\n*Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar<\/p>\n

\nLos quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran \u00fanicamente en las queser\u00edas inscritas en los registros del Consejo Regulador, que d\u00eda a d\u00eda trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboraci\u00f3n para la plena seguridad y confianza de los consumidores.<\/p>\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, que cumple 25 a\u00f1os este 2024, ampara este queso de antigua tradici\u00f3n y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un aut\u00e9ntico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Uni\u00f3n Europea, \u00fanica garant\u00eda de que la elecci\u00f3n realizada y el reconocimiento internacional.<\/p>\n

Europa Press Comunicaci\u00f3n: 91 359 26 00<\/p>\n

\nIc\u00edar D\u00edaz iciardiaz@europapress.es<\/p>\n

\nSusana Sedano susanasedano@europapress.es<\/p>\n

\nVirginia Garc\u00eda virginiagarcia@europapress.es<\/p>\n

\nConsejo Regulador D.O.P. Torta del Casar: 927 290 713<\/p>\n

\nJavier Mu\u00f1oz direccion@tortadelcasar.eu www.tortadelcasar.eu<\/p>\n

\nY s\u00edguenos en Facebook: www.facebook.com\/tortadelcasar* Twitter: @tortacasar e*Instagram: @tortadelcasar* *<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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