{"id":51766,"date":"2024-04-04T19:30:06","date_gmt":"2024-04-04T17:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=XRNR562DLR&cod=20240404193006"},"modified":"2024-04-04T19:30:06","modified_gmt":"2024-04-04T17:30:06","slug":"blockchain-cultivos-celulares-y-residuos-sostenibles-en-programa-de-aceleracion-foodtech-del-ayuntamiento-de-madrid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=51766","title":{"rendered":"‘Blockchain’, cultivos celulares y residuos sostenibles, en programa de aceleraci\u00f3n FoodTech del Ayuntamiento de Madrid"},"content":{"rendered":"\n
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MADIRD, 3 (EUROPA PRESS)<\/p>\n

El concejal delegado de Innovaci\u00f3n y Emprendimiento, \u00c1ngel Ni\u00f1o, ha inaugurado este mi\u00e9rcoles en Madrid Food Innovation Hub un nuevo programa de aceleraci\u00f3n Foodtech de tecnolog\u00eda aplicada a la cadena de valor agroalimentaria que, en su tercera edici\u00f3n, ha seleccionado 15 startups que cubren desde ‘blockchain’ a cultivos celulares y residuos sostenibles.<\/p>\n

El objetivo es fomentar el emprendimiento, la innovaci\u00f3n y la tecnolog\u00eda en el sector de la alimentaci\u00f3n, seg\u00fan ha informado el Ayuntamiento de la capital en un comunicado.<\/p>\n

Est\u00e1 destinado a proyectos consolidados con menos de dos a\u00f1os de vida que se encuentren en etapa de comercializaci\u00f3n o expansi\u00f3n, con un producto m\u00ednimo viable ya definido.<\/p>\n

Durante el acto, Ni\u00f1o ha destacado los beneficios de una iniciativa que es \u00abuna muestra del compromiso del Ayuntamiento con la innovaci\u00f3n en toda la cadena agroalimentaria, que se materializa en Madrid Food Innovation Hub, el centro de gastroemprendimiento municipal que ya ha incubado y acelerado a m\u00e1s de 100 startups\u00bb. El concejal ha remarcado, asimismo, \u00abel relevante ecosistema innovador que ha generado la capital en la b\u00fasqueda de soluciones sostenibles, eficientes y enfocadas a fomentar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable\u00bb.<\/p>\n

LAS STARTUPS<\/p>\n

En esta tercera edici\u00f3n, el foco del programa se ha puesto en proyectos cuyo negocio se centre en nuevos ingredientes alimenticios y con propiedades positivas para la salud, nuevas t\u00e9cnicas de producci\u00f3n de alimentos, cultivos celulares, reciclaje sostenible de excedentes alimentarios y nuevas tecnolog\u00edas, como blockchain o IA.<\/p>\n

Se trata de soluciones encaminadas a resolver los m\u00faltiples desaf\u00edos a los que se enfrenta el sector agroalimentario en el \u00e1mbito de la sostenibilidad, la eficiencia empresarial y la seguridad alimentaria.<\/p>\n

En el proceso de selecci\u00f3n, finalizado el 17 de marzo, un total de 15 proyectos han resultado finalistas: SCOBYcefa, P\u00f3nika, Nutrixef, SURI BioTech, Mezclas Infinitas, The Food Chainers, Hermanas Budare, Ostras, Supermenu, VivaGreens, Biofarm Fly, Massa Mater, Brava Drinks, UHMAMIX 3S FOODS SL y Effiwaste.<\/p>\n

En un periodo de doce semanas, las empresas seleccionadas tendr\u00e1n acceso a un programa te\u00f3rico y pr\u00e1ctico en el que contar\u00e1n con un espacio de coworking gratuito en Madrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas dedicadas a la alimentaci\u00f3n ubicado en el distrito madrile\u00f1o de Villaverde; tutor\u00edas semanales para avanzar en el desarrollo del proyecto; acceso a la mayor red de gastroemprendedores con m\u00e1s de 25.000 personas y una jornada espec\u00edfica para la presentaci\u00f3n de proyectos a futuros inversores o ‘Demo Day’.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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