{"id":52413,"date":"2024-05-02T17:54:10","date_gmt":"2024-05-02T15:54:10","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&amp;cod=20240502175410"},"modified":"2024-05-02T17:54:10","modified_gmt":"2024-05-02T15:54:10","slug":"mundo-observatorio-sigep-verano-2024-helado-datos-y-tendencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=52413","title":{"rendered":"Mundo: OBSERVATORIO SIGEP VERANO 2024: HELADO, DATOS Y TENDENCIAS"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.europapress.es\/fotoweb\/fotonoticia_20240502175410_300.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n<p>\nConsumo en Europa: entre +3 y +5 % en Espa\u00f1a; hasta +12 % en Italia en las ciudades de arte<\/p>\n<p>\n\u00bfNuevos sabores? Chocolate blanco y esp\u00e1rragos en Alemania<\/p>\n<p>\nDesde Italia, helado en homenaje a Sinner: zanahoria, mandarina, lim\u00f3n<\/p>\n<p>\nRIMINI, Italia, 2 de mayo de 2024 \/PRNewswire\/ &#8212; Al borde del verano, el Observatorio Sigep (46.\u00aa Exposici\u00f3n Internacional Artisan Dolce World, organizada en Italia por el IEG &#8211; Italian Exhibition Group, en el Centro de Exposiciones de R\u00edmini del 18 al 22 de enero de 2025, www.sigep.it) recoge datos y tendencias en la industria europea del helado.<\/p>\n<p> EL ESCENARIO EUROPEO E ITALIANO: PREVISIONES PARA EL VERANO 2024<\/p>\n<p>\nMarco Carniello (en la foto), CBO de IEG, explica: \u00abEn Italia, Espa\u00f1a, Francia, Alemania y el Reino Unido se vendieron 2.200 millones de helados en 2023, un a\u00f1o en el que, seg\u00fan datos de CREST-Circana, el consumo de helado en Europa creci\u00f3 un 4,7 % prev\u00e9 un aumento en 2024 gracias a los consumidores que ven el helado como un placer accesible en un contexto econ\u00f3mico a\u00fan incierto\u00bb.<\/p>\n<p> Flavia Morelli (en la foto), responsable de las ferias de alimentaci\u00f3n y bebidas de IEG, a\u00f1ade: \u00abEn Italia en particular, seg\u00fan las categor\u00edas econ\u00f3micas, como la Asociaci\u00f3n Italiana de Heladeros, la evoluci\u00f3n positiva de las ventas registrada esta primavera implica un aumento estimado del consumo. En Italia, las ciudades art\u00edsticas han pasado del 6 al 12 % debido al gran n\u00famero de turistas internacionales\u00bb.<\/p>\n<p> TENDENCIAS DE VERANO: MIL SABORES BAJO EL SOL<\/p>\n<p>\nPara el verano de 2024, el maestro heladero italiano, Giancarlo Timballo, presidente de la Copa Mundial de Helado, crear\u00e1 nuevos sabores bas\u00e1ndose en las tradiciones locales y trabajando con productos locales. Entre sus propuestas destacan los helados de frambuesa y romero.<\/p>\n<p> Eugenio Morrone, maestro heladero con dos famosas helader\u00edas en Roma, ha creado un helado de zanahoria, mandarina y lim\u00f3n en homenaje al gran Jannik Sinner. La \u00absorpresa\u00bb, sin embargo, es el regreso del sabor tiramis\u00fa, cada vez m\u00e1s demandado, sobre todo entre los turistas extranjeros.<\/p>\n<p> Marco Miquel Sirvent, presidente de la Asociaci\u00f3n Nacional Heladeros Artesanos de Espa\u00f1a, destaca el aspecto sanitario con una tendencia a adquirir helados bajos en az\u00facar (aunque siguen perdurando el turr\u00f3n, la vainilla y el chocolate). Las previsiones para el verano de 2024 son optimistas con un aumento del consumo del 3-5 %.<\/p>\n<p> Los consumidores alemanes se debaten entre los grandes cl\u00e1sicos y la curiosidad por las nuevas ideas, como explica Dario Fontanella, fundador de una conocida helader\u00eda en Mannheim, Alemania, que, para el verano de 2024, ofrecer\u00e1 helado de chocolate blanco con esp\u00e1rragos, t\u00edpico de la regi\u00f3n Baden-Wurtemberg. Los nuevos sabores incluyen bergamota con curry y wasabi.<\/p>\n<p> Foto: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2403588\/Italian_Exhibition_Group.jpg<\/p>\n<p>\nLogo: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/723307\/Italian_Exhibition_Group_Logo.jpg<\/p>\n<p>\nContactos para medios:<\/p>\n<p>\nDirectora de Relaciones con los medios y Comunicaci\u00f3n corporativa:<\/p>\n<p>\nElisabetta Vitali<\/p>\n<p>\nDirectores de la Oficina de Prensa: <\/p>\n<p>\nMarco Forcellini<\/p>\n<p>\nPier Francesco Bellini<\/p>\n<p>\nCoordinadora de la Oficina de Prensa Internacional:<\/p>\n<p>\nSilvia Giorgi<\/p>\n<p>\nmedia@iegexpo.it<\/p>\n<p>\n+390541744814 <\/p>\n<p> View original content:https:\/\/www.prnewswire.com\/news-releases\/observatorio-sigep-verano-2024-helado-datos-y-tendencias-302134787.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante) Consumo en Europa: entre +3 y +5 % en Espa\u00f1a; hasta +12 % en Italia en las ciudades de arte \u00bfNuevos sabores? 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