{"id":52449,"date":"2024-05-06T11:14:49","date_gmt":"2024-05-06T09:14:49","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20240506111449"},"modified":"2024-05-06T11:14:49","modified_gmt":"2024-05-06T09:14:49","slug":"sociedad-cinco-recorridos-para-conocer-la-gastronomia-cultura-y-naturaleza-de-caceres-de-mano-de-la-torta-del-casar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=52449","title":{"rendered":"Sociedad: Cinco recorridos para conocer la gastronom\u00eda, cultura y naturaleza de C\u00e1ceres de mano de la Torta del Casar"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\nLa Ruta Gastron\u00f3mica ‘El Sabor de Un Territorio’ busca impulsar el turismo ofreciendo a los viajeros experiencias gourmet en destinos singulares<\/p>\n

\nCasar de C\u00e1ceres, 6 de mayo de 2024. – La provincia de C\u00e1ceres constituye un paraje ideal de recursos naturales, gastron\u00f3micos y culturales que, a menudo, pasa desapercibido para muchos viajeros. El pasado monumental de Extremadura, sus parques y reservas naturales hacen de esta zona una joya nacional por descubrir. Por ello, el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Torta del Casar se ha propuesto dar a conocer la riqueza de este lugar a trav\u00e9s de un nuevo proyecto tur\u00edstico que tiene al queso amparado en el centro: la Ruta Gastron\u00f3mica ‘El Sabor de Un Territorio’.<\/p>\n

La iniciativa, que coincide con la celebraci\u00f3n del 25 aniversario de la Denominaci\u00f3n de Origen, busca impulsar el turismo, un sector clave para el desarrollo econ\u00f3mico, ofreciendo a los viajeros experiencias que ponen en valor el patrimonio hist\u00f3rico y paisaj\u00edstico cacere\u00f1o a trav\u00e9s de una de sus se\u00f1as de identidad: la gastronom\u00eda.<\/p>\n

\u00abLos viajeros que vienen a nuestro territorio lo hacen para disfrutar de experiencias y visitar nuestros monumentos, pero tambi\u00e9n para conocer nuestra gastronom\u00eda. Por eso quisimos crear la Ruta Gastron\u00f3mica, una herramienta para que el visitante pueda dise\u00f1ar su estancia en C\u00e1ceres y conocer la Torta del Casar\u00bb ha explicado el director del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar, Javier Mu\u00f1oz.<\/p>\n

La ruta integra cinco recorridos que discurren por distintas zonas de la provincia. Cada uno de ellos describe un itinerario tur\u00edstico completo, una escapada breve y accesible que parte y regresa a Casar de C\u00e1ceres, cuna de la Torta del Casar. Entre las paradas de cada camino se incluyen espacios muse\u00edsticos e interpretativos relacionados con la cultura pastoril y trashumante, m\u00e1s de una quincena de hoteles con encanto y restaurantes para deleitarse con la aut\u00e9ntica cocina extreme\u00f1a, en la que la Torta del Casar hace de anfitriona.<\/p>\n

C\u00e1ceres: una joya tur\u00edstica por descubrir<\/p>\n

\nLa cultura y naturaleza de la provincia bien merecen su lugar en las grandes gu\u00edas tur\u00edsticas del mundo. Su territorio dispone de una notable herencia monumental y un paisaje privilegiado, que permite disfrutar la naturaleza en estado puro. Como consecuencia de esta riqueza natural, C\u00e1ceres ha desarrollado una excelente oferta gastron\u00f3mica fruto del gran protagonismo que la agricultura y ganader\u00eda han tenido a lo largo de los siglos.<\/p>\n

Tanto es as\u00ed, que sus pueblos y ciudades acogen una amplia variedad de eventos vinculados a los productos locales, como la Semana de la Torta del Casar o la Feria Nacional del Queso de Trujillo. Y es que en una zona en la que la comida se celebra como un bien cultural, el turismo gastron\u00f3mico se erige como una de las mejores formas de conocer su identidad.<\/p>\n

\u00abLa gastronom\u00eda es parte de la cultura de un territorio como lo son sus monumentos, tradiciones o bailes t\u00edpicos. Cada regi\u00f3n, a lo largo de la historia, se ha ido vinculando a una serie de productos que son el resultado de los factores naturales y humanos que lo componen. Los alimentos est\u00e1n muy ligados al territorio, especialmente aquellos con Denominaci\u00f3n de Origen\u00bb, remarca Mu\u00f1oz.<\/p>\n

Cinco recorridos para conocer y degustar C\u00e1ceres<\/p>\n

\nLos cinco recorridos de la Ruta Gastron\u00f3mica invitan a descubrir la provincia con experiencias gratuitas que los usuarios pueden reservar de forma directa a trav\u00e9s de la web. El primero cubre la zona suroeste, y promete adentrar a los viajeros en el pasado monumental extreme\u00f1o, empezando por la ciudad de C\u00e1ceres, para despu\u00e9s avanzar hacia Casar de C\u00e1ceres, lugar de nacimiento de la Torta del Casar, donde los visitantes podr\u00e1n conocer m\u00e1s sobre este producto en su visita al Museo del Queso.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, el camino cubre la zona del Tajo Salor Almonte, una comarca que conserva grandes vestigios de la historia extreme\u00f1a, como el puente romano de Alc\u00e1ntara o el conjunto hist\u00f3rico de Brozas y Garrovillas de Alcon\u00e9tar. Asimismo, visitar\u00e1n paisajes como el monumento natural de Los Barruecos, escenario de series como ‘Juego de Tronos’.<\/p>\n

El segundo recorrido invita a descubrir el noroeste de la provincia, pasando por las zonas del Valle del Alag\u00f3n, Sierra de Gata, y Las Hurdes, en las que la sencillez de la arquitectura rom\u00e1nica contrasta con las formas monumentales de la naturaleza. Los conjuntos hist\u00f3ricos de Coria, Galisteo y San Mart\u00edn de Trevejo son algunos de sus hitos culturales.<\/p>\n

Dentro de los recursos naturales, este recorrido invita a los amantes del senderismo a conocer enclaves como el Meandro del Melero o el Chorro de la Meancera, y, al caer la noche, disfrutar de los cielos extreme\u00f1os con observaciones astron\u00f3micas, acompa\u00f1adas por degustaciones de Torta del Casar maridada con frutos ecol\u00f3gicos y vinos de la regi\u00f3n.<\/p>\n

El tercer recorrido discurre por la zona del norte-centro, y ofrece la posibilidad de trasladarse a la antigua Lusitania con visitas a la ciudad Romana de C\u00e1parra y las termas de Ba\u00f1os de Montemayor, y avanzar hacia el feudalismo paseando por ciudades como Plasencia. En cuanto al paisaje, los protagonistas son el Parque Nacional y Reserva de la Biosfera de Monfrag\u00fce, para\u00edso de las aves rapaces en Espa\u00f1a, y el embalse de Gabriel y Gal\u00e1n, que los viajeros podr\u00e1n surcar a bordo de una embarcaci\u00f3n. La ruta fluvial culmina con una cata de Torta del Casar acompa\u00f1ada por un aceite de oliva virgen extra de origen local, actividad que corre a cargo de una empresa de experiencias tur\u00edsticas y deportivas del norte de Extremadura.<\/p>\n

La cuarta ruta invita a pasear entre los cerezos del Valle del Jerte, probar la Torta del Casar con piment\u00f3n de La Vera, y conocer los M\u00e1rmoles de August\u00f3briga en Campo Ara\u00f1uelo. Cubre la zona noreste de la provincia, que destaca por paisajes como la Reserva natural Garganta de los Infiernos o la Cascada del Caozo, y enclaves culturales como el Castillo de Belv\u00eds o el Monasterio de San Jer\u00f3nimo en Yuste.<\/p>\n

El quinto y \u00faltimo recorrido que plantea la Ruta Gastron\u00f3mica avanza por el sureste de C\u00e1ceres, con visitas a monumentos como el Castillo de Mont\u00e1nchez, de \u00e9poca musulmana, o la plaza Mayor Trujillo, en cuyos bares se servir\u00e1n tapas elaborados con Torta del Casar. Se trata, adem\u00e1s, de una zona de gran riqueza paisaj\u00edstica, que invita a los turistas a subir a lo alto del Pico de la Villuerca y adentrarse en el Monumento Natural Cueva del Casta\u00f1ar.<\/p>\n

Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar<\/p>\n

\nLos quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran \u00fanicamente en las queser\u00edas inscritas en los registros del Consejo Regulador, que d\u00eda a d\u00eda trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboraci\u00f3n para la plena seguridad y confianza de los consumidores.<\/p>\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, que cumple 25 a\u00f1os este 2024, ampara este queso de antigua tradici\u00f3n y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un aut\u00e9ntico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Uni\u00f3n Europea, \u00fanica garant\u00eda de que la elecci\u00f3n realizada y el reconocimiento internacional.<\/p>\n

Contacto<\/p>\n

\nNombre del contacto: Ic\u00edar D\u00edaz<\/p>\n

\nDescripci\u00f3n del contacto: Torta del Casar<\/p>\n

\nTel\u00e9fono de contacto; 91 359 26 00<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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