{"id":54401,"date":"2024-07-26T16:23:22","date_gmt":"2024-07-26T14:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20240726162322"},"modified":"2024-07-26T16:23:22","modified_gmt":"2024-07-26T14:23:22","slug":"sociedad-el-chef-oscar-molina-muestra-la-alta-cocina-con-chatka-cangrejo-real","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=54401","title":{"rendered":"Sociedad: El chef \u00d3scar Molina muestra la alta cocina con CHATKA Cangrejo Real"},"content":{"rendered":"\n
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(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\nIbiza, 26 de julio de 2024.- El*chef \u00d3scar Molina, del*restaurante La Gaia**de Ibiza, ha creado junto a*CHATKA Cangrejo Real*un conjunto de recetas y t\u00e9cnicas que permitir\u00e1n, a chefs profesionales y aficionados al mundo de la cocina, conocer m\u00e1s sobre el trabajo en cocina y las posibilidades gastron\u00f3micas de ese formidable cangrejo, que tiene la fama de ser el m\u00e1s grande del mundo y cuya carne valoran tanto reconocidos chefs de todas las latitudes. Molina tiene entre sus logros el orgullo de poseer la primera*Estrella MICHELIN otorgada en un hotel de lujo en Ibiza, su cocina cautiva por la frescura mediterr\u00e1nea que destila en cada plato.<\/p>\n

Molina valora mucho un producto de alta calidad como es*CHATKA Cangrejo Real*y lo ha incorporado en su men\u00fa degustaci\u00f3n con platos como*Cangrejo Real al fuego, beurre blanc y capuccina, lo elabora con pata 100% en conserva.<\/p>\n

Para este proyecto el chef ha creado un importante n\u00famero de recetas que ya se encuentran disponibles en el*`\u00c1rea Chef* de la web de*CHATKA, creaciones que no interfieren en el sabor original de*CHATKA, elevando a\u00fan m\u00e1s sus propiedades gustativas y aportando as\u00ed ideas creativas. Entre los platos creados encontramos `Royal de CHATKA Cangrejo Real*, donde el cocinero da dos opciones para su elaboraci\u00f3n, el `cl\u00faster* crudo o cocido congelado, o las patas en conserva. Tambi\u00e9n propone su `Ensalada de CHATKA Cangrejo Real* que, aunque se puede preparar todo el a\u00f1o, sin duda es ideal para el tiempo estival, ya que incluye frutas tropicales de temporada y conserva 60% pata. Con tintes internacionales y dando una vuelta a todo un cl\u00e1sico est\u00e1 el `Brioche de CHATKA Cangrejo Real con salsa tartara, semillas de mostaza y pepinillo*, donde utiliza la carne 100% en conserva. Con una clara influencia asi\u00e1tica encontramos su `CHATKA Cangrejo Real frito con espuma de utshume*, donde utiliza 100% patas en conserva o congeladas. Y para terminar su m\u00e1s mundana, pero no menos gastron\u00f3mica, `Croqueta de CHATKA Cangrejo Real y salsa brava*, que la hace con 100% carne en conserva.<\/p>\n

En su af\u00e1n investigador, \u00d3scar Molina, est\u00e1 trabajando con varias ideas para el aprovechamiento total de este impresionante y aut\u00e9ntico Cangrejo Real que solo comercializa*CHATKA en diferentes presentaciones en crudo, cocido y conserva tradicional o en cristal.<\/p>\n

El chef \u00d3scar Molina se suma as\u00ed a otros destacados chefs de la alta cocina espa\u00f1ola con Estrellas MICHELIN que seguir\u00e1n haciendo crecer la experiencia de cocinar con CHATKA Cangrejo Real.<\/p>\n

Se puede acceder a todas estas experiencias de cocina, y al producto necesario para su elaboraci\u00f3n, en www.chatka.com<\/p>\n

\nTambi\u00e9n en el Mediterr\u00e1neo espa\u00f1ol el pr\u00f3ximo d\u00eda 26 de julio, en el restaurante Marconi de Mercat (Alicante), el chef Jos\u00e9 Antonio S\u00e1nchez presentar\u00e1 su men\u00fa CHATKA, con ocho propuestas con el Cangrejo Real de CHATKA como ingrediente principal de todos los platos, una oportunidad \u00fanica de conocer la excelencia de este producto con las creativas recetas de uno de los chefs referentes de la cocina alicantina. Ya se pueden reservar mesas en el restaurante Marconi de Mercat.<\/p>\n

\n*<\/p>\n

\nDATOS P\u00daBLICOS:<\/p>\n

\nContacto<\/p>\n

\nEmisor: Chatka Seafood<\/p>\n

\nContacto: Gabinete Period\u00edstico<\/p>\n

\nEmail de contacto: comunicados@prensaymedios.com<\/p>\n

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