{"id":55301,"date":"2024-09-17T09:47:59","date_gmt":"2024-09-17T07:47:59","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20240917094759"},"modified":"2024-09-17T09:47:59","modified_gmt":"2024-09-17T07:47:59","slug":"sociedad-la-d-o-p-torta-del-casar-felicita-a-la-queseria-los-casarenos-tras-recibir-el-premio-cincho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=55301","title":{"rendered":"Sociedad: La D.O.P Torta del Casar felicita a la queser\u00eda ‘Los Casare\u00f1os’ tras recibir el premio Cincho"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\n-El gerente y maestro quesero de ‘Los Casare\u00f1os’ destaca que est\u00e1n \u00abmuy emocionados\u00bb y que el premio \u00abpone en valor el esfuerzo realizado por la queser\u00eda, artesana y muy familiar\u00bb<\/p>\n

\nCasar de C\u00e1ceres, 17 de septiembre. – La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Torta del Casar ha felicitado a la queser\u00eda ‘Los Casare\u00f1os’ tras haber sido galardonada con el Cincho de Plata, otorgado a su Torta del Casar Flor de la Dehesa en Zamora, Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n

El director de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Torta del Casar, Javier Mu\u00f1oz, ha destacado que para la D.O.P supone \u00abuna gran alegr\u00eda que se reconozca la calidad de la Torta del Casar y el gran trabajo que hay detr\u00e1s por parte de la queser\u00eda ‘Los Casare\u00f1os’. Este reconocimiento es una gran oportunidad para dar a conocer nuestro producto en nuevos lugares y ante un p\u00fablico distinto\u00bb, ha concluido Mu\u00f1oz.<\/p>\n

El gerente de la queser\u00eda, David Franco, ha recogido el premio de manos de la consejera de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, Mar\u00eda Gonz\u00e1lez Corral, durante una ceremonia en la que se ha reconocido especialmente la labor de los ganaderos y los productores de queso.<\/p>\n

Franco ha destacado que \u00abes un premio al buen trabajo realizado a lo largo de este a\u00f1o\u00bb. \u00abEstamos muy emocionados. Este reconocimiento supone una inyecci\u00f3n de motivaci\u00f3n porque pone en valor el esfuerzo que realizamos desde nuestra queser\u00eda artesana y muy familiar, y que hace posible producir una Torta del Casar de primer nivel\u00bb, ha concluido.<\/p>\n

El maestro quesero ha destacado que la Torta del Casar es su queso \u00abm\u00e1s especial\u00bb y ha explicado que lo elaboran de manera \u00abcompletamente tradicional, con leche de la mejor calidad y cuajo vegetal\u00bb. \u00abEl proceso se hace con mucho mimo y da como resultado un queso especialmente cremoso, son un sabor intenso y un poco amargo, tal y como debe ser la Torta del Casar\u00bb, ha expresado David Franco.<\/p>\n

El premio Cincho no es el \u00fanico reconocimiento que ha recibido la Torta del Casar Flor de la Dehesa, de la queser\u00eda ‘Los Casare\u00f1os’ recientemente. El a\u00f1o pasado fue galardonada en el concurso internacional Premio Roma Formaggi, el m\u00e1s importante que se celebra en Italia y un referente para el sector quesero.**<\/p>\n

\nLos premios Cincho tienen como objetivo divulgar el consumo de quesos de calidad y de premiar a aquellos elaboradores, industrias o artesanos, que apuestan por el rigor y por la excelencia de sus productos.<\/p>\n

Fueron creados en el a\u00f1o 2000 por el Instituto Tecnol\u00f3gico Agrario de Castilla y Le\u00f3n, ente p\u00fablico adscrito a la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y Le\u00f3n.<\/p>\n

Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar<\/p>\n

\nLos quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran \u00fanicamente en las queser\u00edas inscritas en los registros del Consejo Regulador, que d\u00eda a d\u00eda trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboraci\u00f3n para la plena seguridad y confianza de los consumidores.<\/p>\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, que cumple 25 a\u00f1os este 2024, ampara este queso de antigua tradici\u00f3n y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un aut\u00e9ntico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Uni\u00f3n Europea, \u00fanica garant\u00eda de que la elecci\u00f3n realizada y el reconocimiento internacional.<\/p>\n

Europa Press Comunicaci\u00f3n: 91 359 26 00<\/p>\n

\nIc\u00edar D\u00edaz iciardiaz@europapress.es<\/p>\n

\nSusana Sedano susanasedano@europapress.es<\/p>\n

\nVirginia Garc\u00eda virginiagarcia@europapress.es<\/p>\n

\nConsejo Regulador D.O.P. Torta del Casar: 927 290 713<\/p>\n

\nJavier Mu\u00f1oz direccion@tortadelcasar.eu www.tortadelcasar.eu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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