{"id":56200,"date":"2024-10-18T10:07:29","date_gmt":"2024-10-18T08:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20241018100729"},"modified":"2024-10-18T10:07:29","modified_gmt":"2024-10-18T08:07:29","slug":"sociedad-la-d-o-p-torta-del-casar-despide-la-semana-de-la-torta-con-un-homenaje-por-su-25-aniversario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=56200","title":{"rendered":"Sociedad: La D.O.P Torta del Casar despide la Semana de la Torta con un homenaje por su 25 aniversario"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\n– La Semana de la Torta ha vendido 30.000 tickets en una edici\u00f3n que ha recibido una \u00abmuy buena acogida\u00bb a pesar de las lluvias<\/p>\n

\n– La consejera de Agricultura, Mercedes Mor\u00e1n, ha destacado que la Torta del Casar \u00abfija poblaci\u00f3n al territorio\u00bb y ha felicitado a los \u00abimplicados en un producto tan relevante y con un sabor inconfundible\u00bb<\/p>\n

\n– El director de la D.O.P Torta del Casar, Javier Mu\u00f1oz, ha declarado que est\u00e1n \u00abmuy contentos de llegar a este aniversario con la certeza de que se ha hecho un buen trabajo\u00bb<\/p>\n

\nCasar de C\u00e1ceres, 18 de octubre de 2024. – El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Torta del Casar, ha despedido este jueves, 17 de octubre, la trig\u00e9sima edici\u00f3n de la Semana de la Torta, en un acto institucional que ha rendido homenaje al 25 aniversario de la Denominaci\u00f3n de Origen y a todas aquellas personalidades y entidades que han colaborado con ella en la difusi\u00f3n del queso amparado.<\/p>\n

El director de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Torta del Casar, Javier Mu\u00f1oz, ha sido el encargado de inaugurar el acto de clausura, que supone el broche final de esta trig\u00e9sima edici\u00f3n de la Semana de la Torta. \u00abEs toda una alegr\u00eda haber mantenido durante treinta a\u00f1os un programa de actividades para poner en valor, difundir y lograr el reconocimiento de la Torta del Casar\u00bb, declara Mu\u00f1oz.<\/p>\n

Este a\u00f1o, la Semana de la Torta ha vendido en torno a 30.000 tickets, en una edici\u00f3n que, a pesar de las lluvias, ha podido desarrollar todas las actividades programadas y ha recibido una \u00abmuy buena acogida\u00bb. \u00abLa gente ha podido disfrutar del evento y los expositores se han ido muy contentos\u00bb ha explicado el director de la D.O.P Torta del Casar, y ha a\u00f1adido que ya cuentan con \u00absolicitudes de queseros para participar el a\u00f1o que viene\u00bb.<\/p>\n

El acto de clausura, celebrado en el Palacio Carvajal de C\u00e1ceres, ha contado con la presencia de autoridades p\u00fablicas como la presidenta de la Asamblea de Extremadura, Blanca Mart\u00edn; la Diputada del \u00e1rea de Turismo, Elisabeth Mart\u00edn; y la consejera de Agricultura, Ganader\u00eda y Desarrollo Sostenible de la Junta de Extremadura, Mercedes Mor\u00e1n. Esta \u00faltima, ha descrito la Torta del Casar como un producto que \u00abfija poblaci\u00f3n al territorio\u00bb y ha felicitado a todos los \u00abimplicados en un producto tan cacere\u00f1o y tan relevante, con un sabor inconfundible\u00bb.<\/p>\n

Una vez inaugurado el evento, han tomado la palabra el actual presidente del Consejo Regulador de la D.O.P Torta del Casar, \u00c1ngel Pacheco, y su predecesor en el cargo, Ricardo Regalado. Juntos, han hecho una valoraci\u00f3n de lo que han supuesto para el queso y para Extremadura estos 25 a\u00f1os de Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n

En este sentido, Pacheco ha declarado que \u00abEl \u00e9xito de la Torta del Casar, que ha llegado a los 25 a\u00f1os reconocida como una de las grandes referencias en el mundo del queso, es el fruto del trabajo de unos ganaderos que a lo largo de los a\u00f1os han sabido profesionalizarse, de unos queseros que han apostado por que el producto amparado sea la ense\u00f1a de sus queser\u00edas, y de un el equipo t\u00e9cnico en el Consejo Regulador que ha sabido certificar origen, proceso de elaboraci\u00f3n y calidad del queso, y darlo a conocer en foros comerciales, gastron\u00f3micos y tur\u00edsticos\u00bb.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, el Comit\u00e9 Organizador, representado por la alcaldesa de Casar de C\u00e1ceres, Marta Jord\u00e1n; la vicepresidencia de la Asociaci\u00f3n para el Desarrollo de la Comarca Tajo Salor Almonte, Raquel Liberal; y el presidente del Consejo Regulador se han encargado de entregar las distinciones a los premiados en los distintos concursos desarrollados a lo largo de la 30\u00aa Semana de la Torta.<\/p>\n

En la categor\u00eda a Mejor Torta del Casar, la queser\u00eda ‘Quesos del Casar’ se llev\u00f3 el primer premio por tercer a\u00f1o consecutivo en la 24\u00aa Cata Concurso Torta del Casar, una de las actividades m\u00e1s destacadas de este programa de actividades. Por su parte, el premio a Mejor Tapa ha ido para el restaurante La Ronda, de Casar de C\u00e1ceres, por su ‘Mousse de Torta del Casar con reducci\u00f3n de mermelada de higo y mermelada de vino y crujiente de sal negra, en tartaleta de galleta’.<\/p>\n

Adem\u00e1s, durante la velada, se ha entregado el XI Premio Mejor Ganader\u00eda Productora 2024 a Dionisio L\u00e1zaro Vaquero y el diploma de la XVII edici\u00f3n del concurso de fotograf\u00eda digital Dispara, Env\u00eda y Gana, a Arturo L\u00f3pez Illana. La entrega de este \u00faltimo galard\u00f3n ha corrido a cargo del fotoperiodista y premio Torta del Casar, Pedro Grifol.<\/p>\n

Concluida la entrega de premios, se ha dado paso al acto de homenaje de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida por su 25 aniversario, en el que han participado personalidades premiadas en ediciones anteriores. El expresidente de la Junta de Extremadura, Juan Carlos Rodr\u00edguez Ibarra, el periodista gastron\u00f3mico Carlos Santos y la presentadora del programa de COPE ‘A cuerpo de rey’, Carmen G\u00f3mez, han sido los encargados de conducir el acto en la mesa redonda ‘Di\u00e1logos en torno a la Torta del Casar’.<\/p>\n

Un evento en el que se ha llevado a cabo un tributo a todas aquellas personas y entidades que han colaborado con la Denominaci\u00f3n de Origen en estos 25 a\u00f1os. En este sentido, el director de la D.O.P Torta del Casar, indican que est\u00e1n \u00abmuy contentos de llegar a este aniversario con el reconocimiento del p\u00fablico y de los especialistas. Y con la certeza de que se ha hecho un buen trabajo\u00bb.<\/p>\n

Una labor que esperan seguir ejerciendo \u00abmuchos a\u00f1os m\u00e1s\u00bb, explica Mu\u00f1oz, y a\u00f1ade que sus objetivos de cara al futuro son \u00abaumentar el n\u00famero de queser\u00edas y ganaderos inscritos, garantizar el relevo generacional, difundir acerca de la importancia de esta profesi\u00f3n y, por supuesto, seguir trabajando por la Torta del Casar\u00bb.<\/p>\n

Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar<\/p>\n

\nLos quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran \u00fanicamente en las queser\u00edas inscritas en los registros del Consejo Regulador, que d\u00eda a d\u00eda trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboraci\u00f3n para la plena seguridad y confianza de los consumidores.<\/p>\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Protegida, que este a\u00f1o cumple 25 a\u00f1os, ampara este queso de antigua tradici\u00f3n y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un aut\u00e9ntico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Uni\u00f3n Europea, \u00fanica garant\u00eda de que la elecci\u00f3n realizada y el reconocimiento internacional.<\/p>\n

Europa Press Comunicaci\u00f3n: 91 359 26 00<\/p>\n

\nIc\u00edar D\u00edaz iciardiaz@europapress.es<\/p>\n

\nMart\u00edn Mora martinmora@europapress.es<\/p>\n

\nSusana Sedano susanasedano@europapress.es<\/p>\n

\nVirginia Garc\u00eda virginiagarcia@europapress.es<\/p>\n

\nConsejo Regulador D.O.P. Torta del Casar: 927 290 713<\/p>\n

\nJavier Mu\u00f1oz direccion@tortadelcasar.eu www.tortadelcasar.eu<\/p>\n

\nY s\u00edguenos en Facebook: www.facebook.com\/tortadelcasar* Twitter: @tortacasar e*Instagram: @tortadelcasar* *<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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