{"id":56820,"date":"2024-11-08T16:33:54","date_gmt":"2024-11-08T15:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&amp;cod=20241108163354"},"modified":"2024-11-08T16:33:54","modified_gmt":"2024-11-08T15:33:54","slug":"torre-de-ceres-palomino-2023-en-busqueda-de-la-excelencia-renace-en-su-nueva-anada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=56820","title":{"rendered":"Torre de Ceres Palomino 2023: en b\u00fasqueda de la excelencia renace en su nueva a\u00f1ada"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.europapress.es\/fotoweb\/fotonoticia_20241108163354_300.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n<p>\nJerez de la Frontera, 8 de noviembre de 2024.- La prestigiosa bodega Miguel Domecq lanza la nueva a\u00f1ada de su emblem\u00e1tico Torre de Ceres Palomino, un vino que representa la culminaci\u00f3n de 16 a\u00f1os de experiencia y tradici\u00f3n desde la primera a\u00f1ada<\/p>\n<p>\nBodega Miguel Domecq reafirma el compromiso de la marca con la calidad y la innovaci\u00f3n en la viticultura de la regi\u00f3n. La eclosi\u00f3n de vinos tranquilos en Jerez es tendencia, siendo un testimonio de la creciente apreciaci\u00f3n por vinos que mantienen un est\u00e1ndar de calidad excepcional, reafirmando la reputaci\u00f3n de la zona como una de las m\u00e1s destacadas en el mundo vin\u00edcola. El nuevo Torre de Ceres Palomino 2023 est\u00e1 elaborado al 100% con uva Palomino Fino, provenientes de vi\u00f1edos cuidadosamente cultivados sobre suelos de albariza en el Pago de Monte Corto, ubicado a una altitud de 80-100 metros y clasificado dentro del Jerez Superior. Este distintivo terroir contribuye al car\u00e1cter y complejidad de este vino, que cuenta con la indicaci\u00f3n IGP Vino de la Tierra de C\u00e1diz.<\/p>\n<p> La elaboraci\u00f3n de esta a\u00f1ada refleja la atenci\u00f3n meticulosa y el respeto por las tradiciones: la uva es vendimiada de forma nocturna en cajas de 25 kilos, asegurando la integridad y frescura del fruto. Posteriormente, se selecciona en mesa antes de ser prensada en ambiente inerte, garantizando la pureza del mosto, que fermenta de manera espont\u00e1nea en dep\u00f3sitos de acero inoxidable. El proceso de crianza se completa en botas jerezanas de 600 litros y barricas de roble franc\u00e9s de 225 litros usadas, donde el vino permanece bajo velo de flor durante un periodo de 9 meses.<\/p>\n<p> El resultado es un vino de color amarillo pajizo con reflejos dorados, que en nariz presenta aromas punzantes y complejos, con notas de flor blanca, almendra, avellana tostada y un caracter\u00edstico toque de levadura, bajamar y f\u00f3sforo. En boca, el Torre de Ceres Palomino 2023 se despliega seco y fresco, con un balance armonioso entre acidez y amargor y ciertos matices especiados y salinos que refuerzan su personalidad \u00fanica.<\/p>\n<p> Emisor:*Bodega Miguel Domecq<\/p>\n<p>\nContacto<\/p>\n<p>\nNombre contacto: Laura H.<\/p>\n<p>\nDescripci\u00f3n contacto: Dir. comunicaci\u00f3n<\/p>\n<p>\nTel\u00e9fono de contacto: 678941507<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante) Jerez de la Frontera, 8 de noviembre de 2024.- La prestigiosa bodega Miguel Domecq lanza la nueva a\u00f1ada de su emblem\u00e1tico Torre de Ceres Palomino, un vino que representa la culminaci\u00f3n de 16 a\u00f1os de experiencia y tradici\u00f3n desde la primera a\u00f1ada Bodega Miguel Domecq reafirma el compromiso de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-56820","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=56820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/56820\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=56820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=56820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=56820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}