{"id":57988,"date":"2024-12-17T17:37:44","date_gmt":"2024-12-17T16:37:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20241217173744"},"modified":"2024-12-17T17:37:44","modified_gmt":"2024-12-17T16:37:44","slug":"sociedad-el-restaurante-ocafu-difunde-la-gastrosinceridad-en-el-ensanche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=57988","title":{"rendered":"Sociedad: El restaurante Ocaf\u00fa difunde la \u00abgastrosinceridad\u00bb en el ensanche"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\n\u00bfSe puede comer igual de bien que en Galicia sin estar en Galicia? Con sus platos tradicionales, su esp\u00edritu enxebre y sus productos de m\u00e1xima calidad, Ocaf\u00fa se convierte en una experiencia 100% gallega en pleno coraz\u00f3n de la ciudad condal<\/p>\n

\nBarcelona, 17 de diciembre de 2024.- El consagrado grupo coru\u00f1\u00e9s La Penela traslada la oferta gastron\u00f3mica de Galicia fuera de sus fronteras, creando un peque\u00f1o oasis gallego en medio de la ajetreada vida barcelonesa. Ubicado en Carrer de C\u00f2rsega, 174 (L’Eixample, Barcelona), Ocaf\u00fa presume de ser una taberna donde se come rico, abundante y a buen precio. Desde empanadas hasta croquetas, pasando por una variada selecci\u00f3n de carnes de la tierra y productos del mar. Pero si algo destaca de la carta de este restaurante es su mayor especialidad: la tortilla de Betanzos.<\/p>\n

Tortilla de Betanzos, la mejor de Espa\u00f1a<\/p>\n

\nEl estilo betanceiro es un espect\u00e1culo que empieza por los ojos, en el momento del corte, para despu\u00e9s alcanzar su momento culmen en el primer bocado, cuando el poder de la patata gallega atraviesa por completo el paladar. En Ocaf\u00fa, la tortilla alcanza su m\u00e1xima expresi\u00f3n. Y es que la familia Sim\u00f3n Barallobre, propietaria de las tabernas La Penela y Ocaf\u00fa, abri\u00f3 su primer restaurante en Betanzos en el a\u00f1o 1989, esto es, lleva m\u00e1s de tres d\u00e9cadas sirviendo este plato, cuidando su tradici\u00f3n y manteniendo su estilo intacto frente a cualquier modificaci\u00f3n.*<\/p>\n

\u00abGastrosinceridad\u00bb: honestidad en cada plato*<\/p>\n

\nOcaf\u00fa abandera su cocina bajo un concepto propio forjado entre fogones, comidas familiares y recetas, la \u00abgastrosinceridad\u00bb. Algo as\u00ed como un modo de tratar cada ingrediente y cada plato sin nada que esconder, con elaboraciones honestas, como siempre se ha hecho. Con la convicci\u00f3n de que lo aut\u00e9ntico es siempre lo mejor. Sus materias primas son seleccionadas al detalle para garantizar la m\u00e1xima calidad de los platos y son suministradas por proveedores locales, gente de confianza que son una parte important\u00edsima del equipo (y la filosof\u00eda) del restaurante. Los productos gallegos con los que trabajan, como el marisco, el pescado, la carne o las patatas, son enviados semanalmente desde Galicia, una muestra m\u00e1s de su af\u00e1n por mantener la tradici\u00f3n de su tierra sin alteraci\u00f3n alguna. Respetan la naturaleza y sus temporadas, porque as\u00ed lo manda la dieta atl\u00e1ntica, pero sobre todo, as\u00ed lo mandan las abuelas gallegas. Ellas, estandartes absolutos de la gastronom\u00eda de Galicia, maestras de las elaboraciones sencillas a base de ingredientes \u00fanicos, son el m\u00e1ximo referente de la \u00abgastrosinceridad\u00bb. Ocaf\u00fa es un homenaje a todas ellas y al incre\u00edble legado de esta regi\u00f3n de Espa\u00f1a, tan rica, literal y figuradamente.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de Galicia… y de Barcelona<\/p>\n

\nOcaf\u00fa Barcelona es el sexto restaurante que el grupo La Penela abre en Espa\u00f1a bajo esa marca, el primero fuera de la capital. Desde que abri\u00f3 sus puertas en 2023, sus clientes se han convertido en fieles suscriptores de su estilo enxebre, palabra gallega utilizada para denominar aquello que tiene una autenticidad incomparable, que no sigue influencias ni tendencias. Gracias a su carta tradicional gallega, sus vinos, sus especialidades, sus platos ic\u00f3nicos, el ambiente acogedor y el trato familiar, Ocaf\u00fa es una opci\u00f3n perfecta para cualquier ocasi\u00f3n, especialmente para cuando el cuerpo pide menos artificios y m\u00e1s verdad.<\/p>\n

Contacto<\/p>\n

\nNombre contacto: Nerea Garc\u00eda Barrag\u00e1ns<\/p>\n

\nDescripci\u00f3n contacto: Redegal\/ Social Media Team Lead<\/p>\n

\nTel\u00e9fono de contacto: 671492606<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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