{"id":58586,"date":"2025-01-17T19:22:48","date_gmt":"2025-01-17T18:22:48","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20250117192248"},"modified":"2025-01-17T19:22:48","modified_gmt":"2025-01-17T18:22:48","slug":"mundo-impulso-a-la-produccion-de-proteinas-de-levadura-para-satisfacer-la-demanda-de-proteinas-alternativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=58586","title":{"rendered":"Mundo: Impulso a la producci\u00f3n de prote\u00ednas de levadura para satisfacer la demanda de prote\u00ednas alternativas"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\n–Impulso a la producci\u00f3n de prote\u00ednas de levadura para satisfacer la creciente demanda mundial de prote\u00ednas alternativas<\/p>\n

\nYICHANG, China, 17 de enero de 2025 \/PRNewswire\/ — Angel Yeast (SH600298), un l\u00edder mundial en la fabricaci\u00f3n de levadura, ha completado oficialmente la finalizaci\u00f3n de la planta principal del proyecto de producci\u00f3n de prote\u00edna de levadura industrial en Baiyang Yichang, que aumentar\u00e1 la producci\u00f3n anual a 11.000 toneladas, un hito en la estrategia de desarrollo de prote\u00ednas sostenibles de Angel Yeast. La empresa est\u00e1 comprometida con la construcci\u00f3n de un futuro sostenible con tecnolog\u00edas de fermentaci\u00f3n innovadoras y capacidades avanzadas de biofabricaci\u00f3n para avanzar en el desarrollo de prote\u00ednas alternativas globales y nuevos productos alimenticios sostenibles.<\/p>\n

La producci\u00f3n tradicional de prote\u00ednas, desde el cultivo de cereales y legumbres hasta la producci\u00f3n l\u00e1ctea, requiere mucho tiempo y puede resultar dif\u00edcil satisfacer las demandas futuras de cantidad, calidad y suministro sostenible. Por lo tanto, existe una necesidad urgente de innovar en m\u00e9todos de producci\u00f3n de prote\u00ednas a gran escala, de bajo coste y de alta calidad. Angel Yeast ha logrado el avance de extraer prote\u00ednas de la levadura, en tan solo unas horas, lo que aumenta significativamente la eficiencia de la producci\u00f3n. Para satisfacer las crecientes demandas del mercado, est\u00e1 ampliando la capacidad de producci\u00f3n y se espera que la l\u00ednea de producci\u00f3n de 11.000 toneladas entre en funcionamiento en 2025.<\/p>\n

La prote\u00edna de levadura ofrece importantes ventajas medioambientales, ya que reduce eficazmente la dependencia de los recursos de tierra y agua y reduce las emisiones de gases de efecto invernadero. Las emisiones de di\u00f3xido de carbono asociadas a la producci\u00f3n de prote\u00edna de levadura son aproximadamente 1\/20 de las de la prote\u00edna animal. AngeoPro de Angel Yeast ha ampliado significativamente la aplicaci\u00f3n de la prote\u00edna de levadura. Los productos van desde barras de prote\u00edna, cereales y patatas fritas con alto contenido de prote\u00edna hasta polvo de prote\u00edna de levadura, galletas y carnes alternativas.<\/p>\n

\u00abAngeoPro ha redefinido la ‘prote\u00edna del futuro’, con un contenido de prote\u00edna un 80 por ciento m\u00e1s alto y una tasa de utilizaci\u00f3n de prote\u00edna del 96 por ciento que supera a casi todas las prote\u00ednas de origen vegetal. Tambi\u00e9n proporciona los nueve amino\u00e1cidos esenciales que necesita el cuerpo humano, que representan el 47 por ciento de los amino\u00e1cidos totales, mientras que, en comparaci\u00f3n, la prote\u00edna de suero tiene un 46 por ciento de amino\u00e1cidos esenciales, mientras que las prote\u00ednas vegetales suelen tener solo entre el 35 y el 40 por ciento, lo que convierte a la prote\u00edna de levadura AngeoPro en una fuente de prote\u00edna de alta calidad con ventajas nutricionales y muy eficiente\u00bb, dijo Zhang Yan, director general adjunto de Angel Yeast y decano del Angel Yeast Research Institute.<\/p>\n

Bruce Friedrich, fundador y consejero delegado de Good Food Institute, habl\u00f3 recientemente en la Cumbre de Innovaci\u00f3n Agroalimentaria de Asia-Pac\u00edfico en Singapur, donde se\u00f1al\u00f3 que se espera que la demanda de carne de la regi\u00f3n de Asia-Pac\u00edfico represente el 50 por ciento del total mundial para 2050. Compar\u00f3 el desarrollo de prote\u00ednas alternativas con el de los veh\u00edculos solares y el\u00e9ctricos hace una d\u00e9cada, que no se consideraban una opci\u00f3n viable de transformaci\u00f3n energ\u00e9tica en ese momento, pero que ahora son la corriente principal.<\/p>\n

Con la dr\u00e1stica reducci\u00f3n de los costes de la prote\u00edna de levadura, los mercados globales y asi\u00e1ticos est\u00e1n respondiendo r\u00e1pidamente a las tendencias y promoviendo las tecnolog\u00edas potenciales.<\/p>\n

Angel Yeast est\u00e1 tomando la delantera en el dise\u00f1o global. Exhibi\u00f3 los productos AngeoPro en Food Ingredients Global Europe 2024 celebrada en Frankfurt, Alemania, y present\u00f3 el ingrediente a una famosa marca de barritas proteicas veganas en la India, lo que ampl\u00eda a\u00fan m\u00e1s su aplicaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00abDe cara al futuro, Angel Yeast seguir\u00e1 aumentando nuestra inversi\u00f3n en I+D de prote\u00ednas de levadura, mejorando las tecnolog\u00edas de producci\u00f3n y ampliando los campos de expansi\u00f3n, y contribuyendo a construir un futuro sostenible para todos\u00bb, afirm\u00f3 Zhang Yan.<\/p>\n

Foto – https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2600792\/Boosting_Yeast_Protein_Production.jpg<\/p>\n

\nLogo — https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/1586948\/angel_logo_Logo.jpg<\/p>\n

View original content:https:\/\/www.prnewswire.com\/news-releases\/impulso-a-la-produccion-de-proteinas-de-levadura-para-satisfacer-la-demanda-de-proteinas-alternativas-302354453.html<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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