{"id":59088,"date":"2025-02-05T17:07:29","date_gmt":"2025-02-05T16:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20250205170729"},"modified":"2025-02-05T17:07:29","modified_gmt":"2025-02-05T16:07:29","slug":"le-gruyere-aop-y-enrique-tomas-unen-fuerzas-en-el-lanzamiento-del-grukini-iberico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=59088","title":{"rendered":"Le Gruy\u00e8re AOP y Enrique Tom\u00e1s unen fuerzas en el lanzamiento del Grukini ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\nBarcelona, 5 de febrero de 2025. \u2013 Le Gruy\u00e8re AOP y Enrique Tom\u00e1s han anunciado una alianza estrat\u00e9gica para el desarrollo conjunto de propuestas innovadoras que pongan en valor la calidad de los productos artesanos. El primer fruto de esta colaboraci\u00f3n es el Grukini ib\u00e9rico, un bikini o s\u00e1ndwich mixto elaborado con jam\u00f3n ib\u00e9rico de Enrique Tom\u00e1s y el reconocido queso suizo Le Gruy\u00e8re AOP, escogido Mejor Queso del Mundo 2022 y Mejor Queso Suizo 2024.<\/p>\n

El Grukini ib\u00e9rico surge del trabajo conjunto entre Le Guy\u00e8re AOP, a trav\u00e9s de la delegaci\u00f3n en Espa\u00f1a de SCM (Switzerland Cheese Marketing AG), centro de competencia internacional para el queso suizo, y Enrique Tom\u00e1s, compa\u00f1\u00eda l\u00edder en la selecci\u00f3n de jam\u00f3n ib\u00e9rico y la empresa m\u00e1s importante del mundo en su comercializaci\u00f3n, que cuenta con m\u00e1s de 60 puntos de venta a nivel nacional. Enrique Tom\u00e1s apuesta por integrar en su oferta culinaria los productos artesanos de calidad, mostrando as\u00ed el m\u00e1ximo respeto por los m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n tradicionales y la vocaci\u00f3n por ofrecer soluciones innovadoras en un sector tan competitivo y exigente como el gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Enrique Tom\u00e1s, CEO y fundador de la marca, ha recordado que *en Enrique Tom\u00e1s venimos apostando desde hace tiempo por compa\u00f1eros de viaje que se basan en el mimo y la calidad de sus productos, y Le Gruy\u00e8re AOP, adem\u00e1s de ser de sobra conocido es \u2013y est\u00e1\u2013 buen\u00edsimo. Seguro que el Grukini ib\u00e9rico es un \u00e9xito. Adem\u00e1s, es artesano; es decir, una obra de arte como cada jam\u00f3n. El \u201cmatrimonio\u201d perfecto para un s\u00e1ndwich*.<\/p>\n

Por su parte, Nicola Polinelli, country manager de SCM Ib\u00e9rica (Switzerland Cheese Marketing), ha se\u00f1alado la relevancia de esta alianza: *Este acuerdo representa un hito para Quesos de Suiza. Asociarnos con una marca de reconocido prestigio como Enrique Tom\u00e1s nos ofrece la oportunidad de seguir dando a conocer al consumidor espa\u00f1ol uno de los grandes quesos del mundo -el aut\u00e9ntico Le Gruy\u00e8re AOP-, adem\u00e1s de reforzar nuestra presencia en Espa\u00f1a a trav\u00e9s de su extensa red de puntos de venta. La gran aceptaci\u00f3n del Grukini ib\u00e9rico en sus primeros d\u00edas a la venta nos confirma el \u00e9xito de la apuesta*.<\/p>\n

La alianza con Enrique Tom\u00e1s es el acuerdo de mayor envergadura de Quesos de Suiza con una marca espa\u00f1ola del sector de la alimentaci\u00f3n, tras las colaboraciones realizadas en los \u00faltimos a\u00f1os con firmas como Jon Cake, Gio&Sam o Xesc Reina.*<\/p>\n

\nLe Gruy\u00e8re AOP, variedad 100 % artesana y tradicional, es el queso suizo l\u00edder en ventas en el mercado espa\u00f1ol con un crecimiento constante en los \u00faltimos a\u00f1os. En 2024 alcanz\u00f3 un aumento del 7 % en ventas y un 10 % en valor, en un reconocimiento de los consumidores espa\u00f1oles a una denominaci\u00f3n de origen elegida como Mejor Queso del Mundo en los World Cheese Awards de 2022 y, m\u00e1s recientemente, Mejor Queso Suizo en los Swiss Cheese Awards de 2024.<\/p>\n

El Grukini ib\u00e9rico, ya disponible en todos los puntos de venta de Enrique Tom\u00e1s en Madrid y Barcelona (a un precio de 7,95 \u20ac y 9,95 \u20ac en aeropuertos), est\u00e1 elaborado con 30 gramos del mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico de Enrique Tom\u00e1s troceado en virutas y tres lonchas de queso suizo Le Gruy\u00e9re AOP: dos lonchas en el interior y una tercera sobre la rebanada superior, gratinada sobre el pan antes de servir. La receta se completa con un exclusivo pan de brioche elaborado con leche y mantequilla y totalmente natural, sin aditivos ni conservantes. El Grukini se prepara a la plancha y se termina con un golpe de horno para gratinar el queso.<\/p>\n

Le Gruy\u00e8re AOP es un conocido queso de pasta dura que naci\u00f3 sobre el a\u00f1o 1115 cerca de la peque\u00f1a ciudad de Gruy\u00e8res, en el cant\u00f3n de Friburgo. Hoy en d\u00eda, se sigue elaborando seg\u00fan la receta tradicional en unas 185 queser\u00edas de aldea de Suiza occidental. De aroma fuerte y pronunciado y sabor delicado, Le Gruy\u00e8re AOP es un queso vers\u00e1til con un excelente comportamiento al fundirse, por ello encaja tambi\u00e9n en platos calientes o marcados a la plancha como el s\u00e1ndwich. Sus variedades m\u00e1s conocidas en Espa\u00f1a son Le Gruy\u00e8re AOP Cl\u00e1sico (de seis a nueve meses de maduraci\u00f3n) y Le Gruy\u00e8re AOP Reserva (m\u00ednimo 10 meses de maduraci\u00f3n).<\/p>\n

SOBRE QUESOS DE SUIZA<\/p>\n

\nLos quesos de Suiza son famosos en todo el mundo gracias al cuidado y a las caracter\u00edsticas artesanales con las que se elaboran. El pastoreo de las vacas es obligatorio en Suiza, pa\u00eds donde est\u00e1 totalmente prohibido el uso de hormonas y antibi\u00f3ticos en la crianza de ganado y donde ning\u00fan queso puede fabricarse con aditivos qu\u00edmicos.<\/p>\n

Para elaborar un queso suizo se utiliza casi el doble de leche que para fabricar un queso de producci\u00f3n industrial. Las queser\u00edas reciben dos veces al d\u00eda la leche reci\u00e9n orde\u00f1ada para garantizar la elaboraci\u00f3n de un producto fresco y sano. El uso de la leche cruda, no pasteurizada, posibilita un sabor m\u00e1s intenso y potencia los aromas derivados del pasto y los forrajes.<\/p>\n

La rigurosa normativa, sometida a un estricto control por parte de la Oficina Federal de Agricultura de Suiza, garantiza la elaboraci\u00f3n tradicional del producto desde el origen de la cadena hasta el final, momento en el que un tasador certifica que el queso tiene la suficiente calidad para llevar el sello de su regi\u00f3n quesera. De esta manera, la denominaci\u00f3n de origen suiza es garant\u00eda de un producto absolutamente natural. M\u00e1s informaci\u00f3n en www.quesosdesuiza.es.<\/p>\n

SOBRE SWITZERLAND CHEESE MARKETING AG (SCM)*<\/p>\n

\nSwitzerland Cheese Marketing AG (SCM) es el centro de competencia internacional para el queso suizo. SCM es una organizaci\u00f3n sin \u00e1nimo de lucro que tiene su sede en Berna (Suiza) con delegaciones en los mercados de exportaci\u00f3n m\u00e1s importantes: Alemania, Italia, Francia, Benelux, Espa\u00f1a, los pa\u00edses n\u00f3rdicos (Finlandia, Suecia, Noruega, Dinamarca) y el Reino Unido.  *<\/p>\n

\nSCM ofrece a sus accionistas servicios espec\u00edficos para cada pa\u00eds en las \u00e1reas de marketing (marketing comercial y de consumo), comunicaci\u00f3n y asuntos p\u00fablicos. Adem\u00e1s, SCM asesora a sus accionistas en cuestiones legales, t\u00e9cnicas y de marketing y realiza tareas de coordinaci\u00f3n para toda la industria. SCM tambi\u00e9n es responsable de supervisar los acuerdos de licencia y de realizar inspecciones. Al aunar las fuerzas de todos los actores de la industria, gracias a su profundo conocimiento del mercado y a su presencia local, el equipo de SCM contribuye de manera significativa a la promoci\u00f3n positiva del queso suizo. SCM es un organismo neutral y global para toda la industria del queso. Los accionistas de SCM representan toda la cadena de valor de la industria quesera suiza. Los accionistas\/miembros son los productores de leche suizos (SMP), los productores de queso (Fromarte), las organizaciones de variedades de queso y las empresas comerciales de queso. *<\/p>\n

\nSOBRE ENRIQUE TOM\u00c1S<\/p>\n

\nEnrique Tom\u00e1s es el Seleccionador Nacional del Jam\u00f3n. La \u00fanica compa\u00f1\u00eda especializada en elegir el mejor jam\u00f3n ib\u00e9rico de sus diferentes or\u00edgenes, pieza por pieza, con un criterio de calidad \u00fanica para poner a disposici\u00f3n del p\u00fablico el mejor producto gastron\u00f3mico que existe. Su objetivo es ponerle nombre al jam\u00f3n en el mundo y poner a este producto en el lugar que se merece. Para lograrlo lleva desde 1982 dedicado a su selecci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. Lo que empez\u00f3 como un negocio en el mercado de La Salud en Badalona (Barcelona), es hoy en d\u00eda una empresa internacional con diferentes \u00e1reas de negocio: desde m\u00e1s de un centenar de tiendas a nivel global, a soluciones de calidad para la gran distribuci\u00f3n, productos gourmet en colaboraci\u00f3n con grandes marcas, eventos y diferentes innovaciones con el que llevar el jam\u00f3n y otros productos selectos ib\u00e9ricos a todos los p\u00fablicos posibles. M\u00e1s informaci\u00f3n en*www.enriquetomas.com<\/p>\n

\nCONTACTOS DE PRENSA<\/p>\n

\nEnrique Tom\u00e1s<\/p>\n

\nCurro Romero Arrechea<\/p>\n

\ncurro.romero@enriquetomas.com<\/p>\n

\nTel. 650 67 45 54<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante) Barcelona, 5 de febrero de 2025. \u2013 Le Gruy\u00e8re AOP y Enrique Tom\u00e1s han anunciado una alianza estrat\u00e9gica para el desarrollo conjunto de propuestas innovadoras que pongan en valor la calidad de los productos artesanos. El primer fruto de esta colaboraci\u00f3n es el Grukini ib\u00e9rico, un bikini o s\u00e1ndwich […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-59088","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=59088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/59088\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=59088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=59088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=59088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}