{"id":60191,"date":"2025-03-12T12:17:30","date_gmt":"2025-03-12T11:17:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20250312121730"},"modified":"2025-03-12T12:17:30","modified_gmt":"2025-03-12T11:17:30","slug":"mundo-unilever-food-solutions-presenta-las-principales-tendencias-de-menus-del-futuro-2025-el-auge-de-los-sabores-asiaticos-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=60191","title":{"rendered":"Mundo: Unilever Food Solutions presenta las principales tendencias de Men\u00fas del Futuro 2025: El auge de los sabores asi\u00e1ticos e"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

\nROTTERDAM, Netherlands and LONDON, 12 de marzo de 2025 \/PRNewswire\/ — Unilever Food Solutions (UFS) ha lanzado su tercer informe anual de Men\u00fas del Futuro, destacando cuatro tendencias clave para el sector del food service para este a\u00f1o. Una investigaci\u00f3n en profundidad muestra que los sabores asi\u00e1ticos est\u00e1n superando a los bastiones culinarios europeos tradicionales como Francia e Italia. Las cocinas chinas y japonesas ahora se encuentran entre las cinco favoritas a nivel mundial en todos los grupos de edad, mientras que los sabores coreanos y mexicanos tambi\u00e9n est\u00e1n aumentando en demanda.\u00b9 <\/p>\n

\nEl gran cambio culinario de Occidente a Oriente y de Norte a Sur est\u00e1 influyendo en las cuatro tendencias globales de men\u00fas de este a\u00f1o:<\/p>\n

\nStreet Food con Identidad \u2013 Los platos de street food se est\u00e1n elevando a ofertas gourmet. La Generaci\u00f3n Z es un gran impulsor de esta tendencia, con un 65% buscando una buena relaci\u00f3n calidad-precio cuando se trata de experiencias gastron\u00f3micas.\u00b2 Las comidas callejeras mexicanas, indias, coreanas y filipinas est\u00e1n en auge, siendo la cocina filipina la que m\u00e1s demanda est\u00e1 ganando en EE.UU. y Asia.\u00b3 Para apoyar a los chefs, UFS ofrece productos como la Mayonesa Hellmann’s Original, ideal para preparar salsas que acompa\u00f1en tacos, burritos, rollitos de primavera, dumplings, bao buns y corn dogs coreanos.<\/p>\n

Cocina sin Fronteras \u2013 La globalizaci\u00f3n est\u00e1 mezclando diversas tradiciones culinarias mientras distintos chefs homenajean sus or\u00edgenes multiculturales.4 Los viajeros ansiosos por expandir sus paladares est\u00e1n impulsando esta tendencia: el 76% de los turistas est\u00e1n interesados en explorar las culturas alimentarias locales. La creciente integraci\u00f3n de sabores orientales en las cocinas occidentales se est\u00e1 facilitando con ingredientes clave como los caldos sazonadores de Knorr, que impulsan un aut\u00e9ntico sabor umami. Esto ayuda a los chefs a mezclar sabores tradicionales para crear algo \u00fanico, por ejemplo, llevando el picante del sudeste asi\u00e1tico a cl\u00e1sicos como pastas, guisos y hamburguesas.<\/p>\n

Ra\u00edces Culinarias \u2013 Los chefs est\u00e1n reviviendo el patrimonio culinario al descubrir recetas, ingredientes y cocinas hiperlocales menos conocidas y olvidadas, como la cocina de Hunan, Emiratos, Vasca y Oaxaque\u00f1a.5 El equipo internacional de 250 chefs internos de UFS empodera a los clientes en sus regiones para abrazar y promover las tradiciones alimentarias ind\u00edgenas con recetas creativas y de inspiraci\u00f3n t\u00e9cnica.<\/p>\n

Gastronom\u00eda a Medida \u2013 La creciente demanda de experiencias gastron\u00f3micas personalizadas e inmersivas est\u00e1 impulsando esta tendencia, con un 47% de las personas prefiriendo gastar dinero en experiencias en lugar de bienes materiales.6 UFS apoya a los negocios con formaci\u00f3n, ingenier\u00eda de men\u00fas y la f\u00e1cil integraci\u00f3n de tendencias de men\u00fas.<\/p>\n

\u00abMen\u00fas del Futuro asegura que los chefs est\u00e9n preparados para satisfacer las demandas cambiantes de los comensales aprovechando las principales tendencias de men\u00fas,\u00bb dijo Star Chen, CEO de Unilever Food Solutions. \u00abProporcionamos a m\u00e1s de 3 millones de clientes en todo el mundo conocimientos expertos, inspiraci\u00f3n en recetas y productos profesionales para satisfacer los crecientes apetitos por los sabores asi\u00e1ticos y sudamericanos identificados en la investigaci\u00f3n de este a\u00f1o. Men\u00fas del Futuro est\u00e1 creciendo cada a\u00f1o, ayudando a los chefs a mantenerse en tendencia y contribuyendo al crecimiento a doble d\u00edgito de nuestro negocio. De hecho, 7 de cada 10 clientes confirman que recomendar\u00edan UFS a otros hoy en d\u00eda.\u00bb<\/p>\n

\nEl libro de tendencias Men\u00fas del Futuro ser\u00e1 seguido por ediciones adaptadas localmente en ufs.com a lo largo del a\u00f1o, mostrando los mejores platos y recetas dise\u00f1adas para satisfacer las demandas espec\u00edficas de los comensales en los pa\u00edses donde opera UFS.<\/p>\n

Acerca de Unilever Food Solutions<\/p>\n

\nUnilever Food Solutions (UFS) es un negocio de chefs para chefs, operando en m\u00e1s de 75 pa\u00edses y representando el 20% del negocio de Nutrici\u00f3n de Unilever. Con un equipo de m\u00e1s de 250 chefs internos, Unilever Food Solutions proporciona productos de alta calidad, inspiraci\u00f3n en la industria y apoyo experto en la industria del \u00abfood service\u00bb. Nuestro portafolio incluye marcas poderosas como Knorr Professional y Hellmann’s, con productos de alto rendimiento para cocinas profesionales. A trav\u00e9s de recetas innovadoras, formaci\u00f3n culinaria y la iniciativa Positive Kitchens, ayudamos a los chefs a potenciar la creatividad, la rentabilidad y el bienestar. M\u00e1s informaci\u00f3n en www.ufs.com.<\/p>\n

Acerca de la Investigaci\u00f3n de Men\u00fas del Futuro<\/p>\n

\nEl libro de tendencias Men\u00fas del Futuro 2025 de Unilever Food Solutions se compil\u00f3 utilizando datos globales s\u00f3lidos y amplias aportaciones de chefs, incluidos informes de la industria, an\u00e1lisis de redes sociales utilizando 237.000 palabras clave que representan 312 millones de b\u00fasquedas en 21 pa\u00edses, perspectivas de los 250 chefs profesionales de Unilever Food Solutions y comentarios detallados de m\u00e1s de 1,100 profesionales de la cocina en 20 mercados mundiales a trav\u00e9s de paneles electr\u00f3nicos de Unilever Food Solutions. Estos conocimientos se han traducido en soluciones pr\u00e1cticas y orientadas a la acci\u00f3n para los operadores de servicios de alimentos a nivel mundial, incluidas ideas de recetas, t\u00e9cnicas y soluciones de ingredientes.<\/p>\n

Nota del Editor: Entrevistas con expertos de Unilever Food Solutions, as\u00ed como una variedad de recursos visuales del libro de tendencias Men\u00fas del Futuro y del evento de lanzamiento, est\u00e1n disponibles contactando a ines.gratacos@tinkle.es.<\/p>\n

1 GlobalData Industry Insights: Condiment and Seasoning Opportunities in Foodservice, 2025 <\/p>\n

\n2 TouchBistro: Gen Z Diner Trends Report, USA, 2024<\/p>\n

\n3 The Forge (2024) Trend Setter 3.0, Street Food Couture. Chapter 300924. Google search interest analysis for Future Menus 2025 report. Markets: USA, Canada, Brazil, UK, Netherlands, Ireland, Germany, Thailand, Indonesia, Malaysia, Singapore, Philippines. Duration: August 2020 to July 2024.<\/p>\n

\n4 Roberta Garibaldi: Italian Food and Wine Tourism Report 2023: TRENDS & SCENARIOS<\/p>\n

\n5 The Forge (2024) Trend Setter 3.0, Culinary Roots. Chapter 300924. Google search interest analysis for Future Menus 2025 report. Markets: USA, Canada, Brazil, UK, Netherlands, Ireland, Germany, Thailand, Indonesia, Malaysia, Singapore, Philippines. Duration: August 2020 to July 2024.<\/p>\n

\n6 Euromonitor: Premiumisation 2024<\/p>\n

\nPhoto: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2639987\/Future_Menus_2025.jpg<\/p>\n

\nLogo: https:\/\/mma.prnewswire.com\/media\/2639986\/UFS__Logo.jpg<\/p>\n

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