{"id":60662,"date":"2025-03-28T16:48:36","date_gmt":"2025-03-28T15:48:36","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&amp;cod=20250328164836"},"modified":"2025-03-28T16:48:36","modified_gmt":"2025-03-28T15:48:36","slug":"sociedad-culinaria-la-empresa-gallega-que-lleva-comida-saludable-a-domicilio-a-quienes-mas-lo-necesitan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=60662","title":{"rendered":"Sociedad: Culinaria, la empresa gallega que lleva comida saludable a domicilio a quienes m\u00e1s lo necesitan"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.europapress.es\/fotoweb\/fotonoticia_20250328164836_300.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n<p>\nCon m\u00e1s de doce a\u00f1os de experiencia, Culinaria se ha convertido en un referente en la elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n de comida saludable a domicilio en Galicia, apostando por una cocina tradicional, equilibrada y adaptada a las necesidades nutricionales de cada persona.<\/p>\n<p> Desde sus inicios en Silleda, una localidad gallega con una fuerte tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, la empresa Culinaria ha mantenido un firme compromiso social: atender a personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad, mayores o con dificultades para valerse por s\u00ed mismas en su d\u00eda a d\u00eda. Con una vocaci\u00f3n clara de servicio y cercan\u00eda, su labor se ha consolidado como un referente en el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n asistencial en Galicia. Actualmente, m\u00e1s de 4.500 personas reciben a diario sus men\u00fas gracias al programa Xantar na Casa, una iniciativa desarrollada en colaboraci\u00f3n con la Xunta de Galicia que garantiza una alimentaci\u00f3n equilibrada, segura y de calidad a quienes m\u00e1s lo necesitan.<\/p>\n<p> \u00abLa idea surgi\u00f3 al detectar una necesidad real en el mercado\u00bb, explica Marcelo Torres, responsable del departamento de I+D de la empresa. \u00abNo exist\u00eda un servicio de comida a domicilio adaptado a las necesidades de las personas con dificultades. Decidimos crear uno que, adem\u00e1s de facilitar la vida a estos colectivos, ofreciera platos de calidad, sabrosos y saludables, que recordaran a la cocina de siempre\u00bb. Desde entonces, la propuesta de Culinaria ha evolucionado, pero su esencia se mantiene intacta: trasladar el sabor y el alma de la cocina gallega tradicional al \u00e1mbito industrial sin perder autenticidad.<\/p>\n<p> Para ello, la empresa ha apostado por procesos artesanales y materias primas de proximidad. Elaboran sus propios caldos, prescinden de conservantes y colorantes artificiales, y trabajan exclusivamente con productos de temporada y proveedores locales. Gracias a esta filosof\u00eda, los men\u00fas que entregan no solo cumplen con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de seguridad alimentaria, sino que tambi\u00e9n est\u00e1n pensados para ser equilibrados desde el punto de vista nutricional, adapt\u00e1ndose a distintas necesidades diet\u00e9ticas.<\/p>\n<p> No obstante, la labor de Culinaria va m\u00e1s all\u00e1 de la preparaci\u00f3n y entrega de alimentos. \u00abNuestros repartidores, en muchos casos, son la \u00fanica visita que reciben estas personas durante toda la semana. Por eso, tambi\u00e9n cumplimos una importante funci\u00f3n social: comprobamos su estado y, si detectamos alguna situaci\u00f3n preocupante, alertamos a los servicios sociales correspondientes\u00bb, a\u00f1ade Torres. Esta dimensi\u00f3n humana del servicio lo convierte en un apoyo fundamental para muchas familias y para el propio sistema de atenci\u00f3n social.<\/p>\n<p> En paralelo a su actividad principal, Culinaria ha comenzado un proceso de expansi\u00f3n hacia otros sectores. En los \u00faltimos a\u00f1os, ha diversificado su actividad prestando servicio al canal horeca (hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas) y retail, incluyendo supermercados, albergues, chiringuitos y casas rurales. Todos los pedidos se elaboran bajo demanda y se entregan en condiciones \u00f3ptimas de conservaci\u00f3n, gracias a una tecnolog\u00eda desarrollada por la propia empresa que permite prescindir de aditivos sin comprometer la seguridad alimentaria ni la calidad del producto. As\u00ed, Culinaria demuestra que es posible combinar innovaci\u00f3n, responsabilidad social y sostenibilidad en un mismo modelo de negocio.<\/p>\n<p>\nContacto.<\/p>\n<p>\nNombre contacto: Marta Souto.<\/p>\n<p>\nDescripci\u00f3n contacto: Cocina Culinaria.<\/p>\n<p>\nTel\u00e9fono de contacto: 986 094 014.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante) Con m\u00e1s de doce a\u00f1os de experiencia, Culinaria se ha convertido en un referente en la elaboraci\u00f3n y distribuci\u00f3n de comida saludable a domicilio en Galicia, apostando por una cocina tradicional, equilibrada y adaptada a las necesidades nutricionales de cada persona. Desde sus inicios en Silleda, una localidad gallega [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-60662","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/60662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=60662"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/60662\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=60662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=60662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=60662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}