{"id":61586,"date":"2025-05-20T10:16:30","date_gmt":"2025-05-20T08:16:30","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&amp;cod=20250520101630"},"modified":"2025-05-20T10:16:30","modified_gmt":"2025-05-20T08:16:30","slug":"el-maestro-cortador-antonio-gonzalez-entrenara-en-bahia-sur-para-el-record-guinness-de-horas-cortando-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=61586","title":{"rendered":"El maestro cortador Antonio Gonz\u00e1lez entrenar\u00e1 en Bah\u00eda Sur para el R\u00e9cord Guinness de horas cortando jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/img.europapress.es\/fotoweb\/fotonoticia_20250520101630_300.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n<p>\nSAN FERNANDO (C\u00c1DIZ), 20 (EUROPA PRESS)<\/p>\n<p>\nEl maestro cortador de jam\u00f3n de San Fernando (C\u00e1diz), Antonio Gonz\u00e1lez, entrenar\u00e1 en Bah\u00eda Sur este s\u00e1bado 24 de mayo, de 10,00 a 22,00 horas, para intentar batir el R\u00e9cord Guiness mundial de m\u00e1s de 72 horas seguidas cortando jam\u00f3n, previsto para el mes de noviembre de este mismo a\u00f1o. Durante las doce horas de duraci\u00f3n del evento, Gonz\u00e1lez prev\u00e9 cortar un total seis jamones de los cuales se extraer\u00e1n aproximadamente 300 raciones.<\/p>\n<p> El acto contar\u00e1 con la participaci\u00f3n directa de los miembros de Bah\u00edaSur Club, quienes podr\u00e1n disfrutar de las degustaciones preparadas por Antonio Gonz\u00e1lez mediante reserva previa. Esta f\u00f3rmula permitir\u00e1 organizar el acceso por tramos horarios a la zona de restauraci\u00f3n bajo la Ballena Bah\u00eda, donde se ubicar\u00e1 el maestro cortador, de modo que los asistentes puedan presenciar su trabajo en directo mientras degustan sus raciones.<\/p>\n<p> Adem\u00e1s, entre las 18,00 y las 20,30 horas, otros cinco cortadores profesionales se instalar\u00e1n en el paseo mar\u00edtimo del centro para realizar un corte simult\u00e1neo de paletillas, cuyas raciones, valoradas en tres euros, tambi\u00e9n podr\u00e1n reservarse previamente a trav\u00e9s de la app del centro. Se estima que, entre ambas actividades, se repartir\u00e1n m\u00e1s de 500 degustaciones entre todo el p\u00fablico, cuya recaudaci\u00f3n ser\u00e1 destinada a la Hermandad de los Desamparados, que centra su labor social en la atenci\u00f3n al necesitado, especialmente en la faceta sanitaria, as\u00ed como otras labores de caridad.<\/p>\n<p> Seg\u00fan ha explicado el gerente de Bah\u00eda Sur, Pablo Vivancos, \u201cla acci\u00f3n contar\u00e1 con un marcado car\u00e1cter solidario, al destinar el valor \u00edntegro de las raciones repartidas a la Hermandad de los Desamparados de San Fernando, como parte del compromiso social del centro con las entidades locales\u201d. \u201cCreemos que este tipo de iniciativas permiten vincular el ocio y la gastronom\u00eda con causas que tienen un impacto real en nuestro entorno\u201d, ha a\u00f1adido.<\/p>\n<p> La jornada tambi\u00e9n contar\u00e1 con una cata especializada para 40 personas que se celebrar\u00e1 en el hotel Bah\u00eda Sur y estar\u00e1 dirigida por el neuropsic\u00f3logo especialista en estimulaci\u00f3n sensorial, Roberto Su\u00e1rez. Como actividad adicional, se sortear\u00e1 una paletilla de jam\u00f3n entre todos los asistentes que canjeen su reserva, poniendo el broche de oro a una cita que une gastronom\u00eda, espect\u00e1culo y solidaridad.<\/p>\n<p> SOBRE ANTONIO GONZ\u00c1LEZ<\/p>\n<p>\nNacido en San Fernando, Antonio Gonz\u00e1lez cuenta con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia como cortador profesional de jam\u00f3n, y ha participado en m\u00e1s de 80 concursos nacionales, obteniendo diversos reconocimientos en el \u00e1mbito gastron\u00f3mico. A lo largo de su trayectoria, ha llevado su habilidad al \u00e1mbito solidario, con participaci\u00f3n en eventos como \u2018Ning\u00fan ni\u00f1o sin juguetes\u2019, y al \u00e1mbito de la docencia, ofreciendo lecciones en la escuela de hosteler\u00eda Fernando Qui\u00f1ones.<\/p>\n<p> Gonz\u00e1lez tambi\u00e9n es miembro de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n, miembro de la directiva de la Asociaci\u00f3n Global Amigos del Cuchillo Jamonero (Agacuj), y directivo de la Asociaci\u00f3n de Hosteler\u00eda y Turismo de San Fernando (Ashitur), participante tambi\u00e9n en el evento.<\/p>\n<p> De cara al reto de batir el R\u00e9cord Guinness de corte de jam\u00f3n durante m\u00e1s de 72 horas, el maestro cortador sigue una preparaci\u00f3n tanto f\u00edsica como mental. Esta incluye entrenamientos de resistencia, mejora postural, t\u00e9cnicas de concentraci\u00f3n y una alimentaci\u00f3n adaptada para afrontar largas jornadas de esfuerzo continuado. Todo ello con el objetivo de llegar en las mejores condiciones al desaf\u00edo previsto para el pr\u00f3ximo mes de noviembre.<\/p>\n<p> SOBRE BAH\u00cdA SUR<\/p>\n<p>\nEl centro comercial Bah\u00eda Sur est\u00e1 ubicado en pleno coraz\u00f3n de la Bah\u00eda de C\u00e1diz, es propiedad de Castellana Properties, empresa cotizada l\u00edder en el sector inmobiliario de retail, y est\u00e1 gestionado por Cushman &amp; Wakefield. Ofrece un nuevo concepto de compras y ocio donde el entorno natural se funde para crear una experiencia \u00fanica. En m\u00e1s de 59.000 metros cuadrados de superficie comercial, Bah\u00eda Sur brinda a los visitantes la posibilidad de disfrutar de un ocio diferenciado en uno de los parajes naturales de mayor valor de Andaluc\u00eda.<\/p>\n<p> CONTACTO DE PRENSA:<\/p>\n<p>\nLeopoldo Eduardo Alonso Llofriu<\/p>\n<p>\n95 492 49 00<\/p>\n<p>\nleopoldoalonso@europapress.es<\/p>\n<p>\nSandra Delgado<\/p>\n<p>\n91 359 26 00<\/p>\n<p>\nsandradelgado@europapress.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante) SAN FERNANDO (C\u00c1DIZ), 20 (EUROPA PRESS) El maestro cortador de jam\u00f3n de San Fernando (C\u00e1diz), Antonio Gonz\u00e1lez, entrenar\u00e1 en Bah\u00eda Sur este s\u00e1bado 24 de mayo, de 10,00 a 22,00 horas, para intentar batir el R\u00e9cord Guiness mundial de m\u00e1s de 72 horas seguidas cortando jam\u00f3n, previsto para el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-61586","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=61586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/61586\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=61586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=61586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=61586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}