(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n
\n–Madre Brava: El 91 % de los m\u00e9dicos y dietistas europeos cree los niveles de consumo de carne en Europa es perjudicial para la salud, seg\u00fan una encuesta<\/p>\n
\nEl 95 % solicita advertencias sanitarias sobre la carne roja y procesada.<\/p>\n
LONDRES, 17 de septiembre de 2025 \/PRNewswire\/ — Nueve de cada diez m\u00e9dicos y dietistas en Europa creen que el consumo promedio de carne en Europa ya supera los niveles saludables, seg\u00fan una nueva encuesta encargada por Madre Brava.<\/p>\n
La encuesta, realizada a 600 profesionales de la salud en Reino Unido, Alemania, Francia, Espa\u00f1a e Italia, tambi\u00e9n revel\u00f3 que un asombroso 95 % cree que se deber\u00edan introducir advertencias sanitarias sobre la carne roja y procesada, y un 84 % coincide en que el consumo general de carne es un problema de salud p\u00fablica y necesita una reforma.<\/p>\n
Hubo una preocupaci\u00f3n casi un\u00e1nime (92 %) de que las dietas ricas en carne roja y procesada est\u00e9n relacionadas con el c\u00e1ncer y las enfermedades card\u00edacas, y (90 %) contribuyen a un mayor gasto en unos sistemas de salud ya sobrecargados.<\/p>\n
Los resultados tambi\u00e9n revelan una profunda inquietud sobre el poder de la industria. M\u00e1s del 70 % de los encuestados afirm\u00f3 que la industria c\u00e1rnica socava la evidencia cient\u00edfica, y casi el 90 % cree que las grandes empresas alimentarias ejercen demasiada influencia sobre las pol\u00edticas alimentarias nacionales.<\/p>\n
M\u00e9dicos y dietistas instan a un cambio sist\u00e9mico en las instituciones p\u00fablicas. Una abrumadora mayor\u00eda (87 %) afirm\u00f3 que lugares p\u00fablicos como escuelas y hospitales deber\u00edan servir menos carne, mientras que el 82 % afirm\u00f3 que los gobiernos no invierten en la promoci\u00f3n de dietas ricas en vegetales como base de la salud p\u00fablica.<\/p>\n
\u00abLos profesionales sanitarios de toda Europa est\u00e1n profundamente preocupados por el consumo excesivo de carne. Este consumo excesivo implica que las personas contraigan enfermedades prevenibles, como cardiopat\u00edas y c\u00e1ncer, y padezcan una salud precaria innecesaria.\u00bb<\/p>\n
\u00abNecesitamos medidas, tanto de los supermercados que configuran nuestros sistemas alimentarios como de los gobiernos, para reequilibrar nuestras dietas. Esto incluye a\u00f1adir m\u00e1s prote\u00ednas vegetales. No se trata de eliminar la carne por completo, pero los profesionales sanitarios est\u00e1n viendo lo esencial que es para nosotros comer mucha menos carne y tener dietas m\u00e1s ricas en plantas por el bien de nuestra salud\u00bb, declar\u00f3 Vicky Bond, consejera delegada de Madre Brava.<\/p>\n
Lo m\u00e1s destacado de cada pa\u00eds<\/p>\n
\nItalia: El apoyo a las advertencias es menor que en otros pa\u00edses. Solo el 72 % de los m\u00e9dicos y dietistas italianos afirm\u00f3 que el consumo actual de carne constituye un problema de salud p\u00fablica, en comparaci\u00f3n con m\u00e1s del 80 % en otros pa\u00edses. En cambio, el 80 % de los encuestados italianos desea directrices diet\u00e9ticas nuevas o actualizadas, el mayor apoyo de cualquier pa\u00eds.<\/p>\n
\nAlemania: Solo el 29 % apoya la actualizaci\u00f3n de las directrices nacionales. Esto podr\u00eda deberse a que las directrices alemanas se actualizaron por \u00faltima vez en 2024 y ya hacen hincapi\u00e9 en una dieta principalmente vegetal. El 98 % de los encuestados cree que la carne roja y procesada deber\u00eda llevar advertencias sanitarias.<\/p>\n
\nReino Unido: Los profesionales sanitarios del Reino Unido manifestaron los mayores niveles de preocupaci\u00f3n y consenso en las preguntas sobre los riesgos para la salud y los costes sanitarios relacionados con el consumo de carne.<\/p>\n
\nFrancia y Espa\u00f1a: Ambos pa\u00edses coincidieron en gran medida con Reino Unido y Alemania, con un firme respaldo a las advertencias sanitarias y a la eliminaci\u00f3n de la carne en los men\u00fas por parte de las instituciones p\u00fablicas.<\/p>\n
Nota sobre la metodolog\u00eda: La encuesta, realizada por Marlin Research entre el 31 de julio y el 25 de agosto de 2025, entrevist\u00f3 a 300 m\u00e9dicos y especialistas, y a 300 dietistas en cinco pa\u00edses. La encuesta se realiz\u00f3 en l\u00ednea mediante entrevistas web asistidas por ordenador (CAWI). Las opiniones expresadas en este documento no reflejan las de Marlin Research ni las de ninguna entidad relacionada.<\/p>\n
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