{"id":63663,"date":"2025-09-19T15:45:45","date_gmt":"2025-09-19T13:45:45","guid":{"rendered":"https:\/\/ticker-noticiasep.microcontenidos.com\/NoticiaRSS.vbhtml?user=FRND562DLP&cod=20250919154545"},"modified":"2025-09-19T15:45:45","modified_gmt":"2025-09-19T13:45:45","slug":"sapor-ita-en-madrid-grandes-chefs-y-vinos-italianos-revolucionan-la-capital-con-una-fiesta-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/webciudadana.net\/?p=63663","title":{"rendered":"Sapor.ita en Madrid: grandes chefs y vinos italianos revolucionan la capital con una fiesta gastron\u00f3mica"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante)<\/p>\n

Girona, 19 de septiembre de 2025. <\/p>\n

Madrid acoger\u00e1 el 30 de septiembre una experiencia gastron\u00f3mica italiana exclusiva con Sapor.ita, un evento que se llevar\u00e1 a cabo entre las 11:00 y 19:00 horas, dirigido a profesionales del sector Horeca que reunir\u00e1 a destacados chefs y referentes del vino de Italia.<\/p>\n

La cita tendr\u00e1 lugar en el Espacio Rastro Madrid, ubicado en la calle de San Cayetano, 5, donde los asistentes podr\u00e1n descubrir las \u00faltimas tendencias y productos emblem\u00e1ticos de la cocina italiana en un entorno especialmente dise\u00f1ado para el intercambio profesional y la inspiraci\u00f3n gastron\u00f3mica.<\/p>\n

Esta ser\u00e1 la cuarta edici\u00f3n de la jornada gastron\u00f3mica tras pasar por las ciudades de Bilbao, Barcelona y Valencia.<\/p>\n

Desde la empresa Comercial CBG, referente en la importaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de productos italianos en el mercado espa\u00f1ol y organizadora del evento, destacaron el \u201centusiasmo\u201d que se ve reflejado en los asistentes que tienen la posibilidad de degustar una oferta gastron\u00f3mica exclusiva.<\/p>\n

\u201cQueremos que la gente conozca los productos de calidad, por ello, siempre buscamos un lugar agradable para realizar el Sapor.ita, un espacio amplio y familiar, en el que las marcas puedan mostrar sus productos de primera mano y los asistentes vivir una jornada distendida, con buen ambiente y la mejor gastronom\u00eda italiana\u201d, se\u00f1al\u00f3 Ruth Anton, responsable de marketing de Comercial CBG.<\/p>\n

Durante el evento, los asistentes tendr\u00e1n la oportunidad de degustar una amplia gama de productos italianos como pizzas, pastas, quesos, embutidos, aceites, conservas, trufas, vinos y mucho m\u00e1s.<\/p>\n

Adem\u00e1s, se ofrecer\u00e1n demostraciones culinarias y showcookings a cargo de prestigiosos chefs y pizzeros, como Francesco di Mauro, chef y asesor experto en gastronom\u00eda italiana que actualmente es el chef ejecutivo del restaurante \u201cLe Lampare al Fortino\u201d en Trani, Puglia (Italia) y Fabrizio Mantini, como colaborador principal y miembro del equipo de Comercial CBG.<\/p>\n

Marcas italianas de renombre Las mejores marcas italianas estar\u00e1n presentes en Sapor.ita Madrid, como en las ediciones anteriores.<\/p>\n

Entre ellas: Surgital, l\u00edder en pasta fresca ultracongelada, presentar\u00e1 sus \u00faltimas novedades, como los Bottoni rellenos de Gamba Roja de la prestigiosa l\u00ednea #divinecreazioni o un Rag\u00fa de sepia de la l\u00ednea #sugosi, preparadas por las manos expertas de Giorgio Napoli, chef italiano afincado en Espa\u00f1a y cofundador de Better Call Chef, un equipo joven y multicultural de chefs privados.<\/p>\n

Molino Casillo, especializado en harinas con germen de trigo, presentar\u00e1 su l\u00ednea Origine, ideal para masas con una textura \u00fanica y alto valor nutricional, guiado por Eloi Torrent,  que fue reconocido como n\u00famero 59 en The Best Pizza Awards 2025, Nello Di Sevo, que destaca como formador en la prestigiosa escuela Pizza DOC y el conocid\u00edsimo Raffaele Bonetta, uno de los t\u00e9cnicos y chefs especializados en panader\u00eda y pizza italiana m\u00e1s reconocidos de Italia, por su profundo conocimiento de las harinas de alta calidad y por su labor de formador en el sector.<\/p>\n

Corte Buona, con su selecci\u00f3n de embutidos italianos de primera calidad como mortadella y prosciutto.<\/p>\n

Barlotti, productor de mozzarella di bufala campana DOP, elaborada de forma artesanal y exclusivamente con leche cruda de b\u00fafala.<\/p>\n

Alimentis y sus cremas, ideales para pizzas y salsas italianas aut\u00e9nticas.<\/p>\n

Agrigelo, sus conservas vegetales y antipasti tradicionales congelados, capturan los sabores aut\u00e9nticos del campo italiano con verduras locales preparadas con t\u00e9cnicas artesanales, preparadas por las expertas manos de Pascal Barbato y Pietro del Gaudio.<\/p>\n

Terra del Tuono, maestros del vinagre bals\u00e1mico de M\u00f3dena, ofrecer\u00e1n sus innovadoras esferas y perlas de vinagre.<\/p>\n

La Vie del Tartufo, especialista en trufas frescas y derivados como aceites y cremas trufadas.<\/p>\n

Rosso Gargano, reconocido por su aut\u00e9ntico tomate pugliese italiano, s\u00edmbolo de calidad y tradici\u00f3n.<\/p>\n

Gusto Etna, con su gama de pistacho y elaboraciones con pistacho siciliano DOP.<\/p>\n

Guglielmi, especialista en aceites de oliva virgen extra de alta gama de origen pugliese.<\/p>\n

Pinsami, innovador en la elaboraci\u00f3n de bases de pinsa romana artesana.<\/p>\n

Italiana Vera, famosa por sus conservas y salsas que capturan la esencia de la cocina italiana.<\/p>\n

Liguori, pasta de Gragnano IGP, elaborada con trigo duro 100% italiano y agua pura de manantial de las monta\u00f1as Lattari.<\/p>\n

Su m\u00e9todo artesanal incluye secado lento a bajas temperaturas y trefilado al bronce, lo que le proporciona una textura rugosa ideal para absorber salsas, manteniendo una consistencia firme y sabor sabroso al paladar.<\/p>\n

De la mano del chef colaborador Gian Marco Carli, tendremos la oportunidad de probar la excelencia y singularidad de esta prestigiosa pasta italiana.<\/p>\n

Vandemortele presenta Lanterna, focaccias precocidas y congeladas, crujientes y listas para disfrutar.<\/p>\n

Ideales para HORECA, elaboradas con ingredientes naturales de primera calidad.<\/p>\n

Experiencia enol\u00f3gica La jornada tambi\u00e9n incluir\u00e1 una degustaci\u00f3n de vinos guiada por sommeliers expertos y por nuestra responsable de enoteca, Teresa Tintor\u00e9, con la participaci\u00f3n de prestigiosas bodegas italianas como LaVis del Trentino, Banfi de la Toscana, Fantini con una amplia selecci\u00f3n de vinos del sud de Italia, Duca di Salaparuta de Sicilia y Santadi de Cerde\u00f1a, Feudi di San Gregorio de Campania, adem\u00e1s de otras como Masi del Veneto.<\/p>\n

\nEmisor: Comercial CBG<\/p>\n

\nContacto: Ruth Ant\u00f3n, responsable de Marketing de Comercial CBG. 628714374 ranton@cbg.es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Informaci\u00f3n remitida por la empresa firmante) Girona, 19 de septiembre de 2025. Madrid acoger\u00e1 el 30 de septiembre una experiencia gastron\u00f3mica italiana exclusiva con Sapor.ita, un evento que se llevar\u00e1 a cabo entre las 11:00 y 19:00 horas, dirigido a profesionales del sector Horeca que reunir\u00e1 a destacados chefs y referentes del vino de Italia. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-63663","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63663","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=63663"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63663\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=63663"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=63663"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webciudadana.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=63663"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}