(Información remitida por la empresa firmante)
El Profesor José Antonio López destaca el poder de la socialización como elemento fundamental de la Dieta Mediterránea
Estudios observacionales han mostrado una estrecha relación entre el estilo de vida, la alimentación y la salud física con las emociones
En un contexto en el que el 28,1%1 de los españoles viven solos, la socialización durante las comidas puede jugar un papel clave para alcanzar el bienestar
Madrid, 12 de marzo de 2025 – Más allá de los ingredientes, ¿qué hace realmente especial a la Dieta Mediterránea? El Profesor José Antonio López, del departamento de Psicobiología y Metodología en Ciencias del Comportamiento de la Universidad Complutense de Madrid, en su ponencia dentro de las Jornadas Internacionales de Nutrición Práctica de la SEDCA, ha hablado sobre cómo el componente social de las comidas juega un papel crucial en nuestro bienestar emocional. Un dato que cobra relevancia en un contexto donde el 28,1%1 de los españoles viven solos, lo que puede dificultar el disfrute de la comida en compañía. El encuentro científico, celebrado ayer y hoy en la Universidad Europea de Madrid, ha reunido a nutricionistas, estudiantes de nutrición, y otros profesionales de la salud interesados en actualizarse sobre las últimas recomendaciones y tendencias nutricionales.
“A menudo nos centramos en los alimentos que componen la Dieta Mediterránea, pero olvidamos un aspecto fundamental: el placer de compartir la mesa”, ha afirmado el Profesor López. “Comprender cómo la socialización influye en nuestra relación con la comida es clave para entender los posibles beneficios de seguir una dieta equilibrada y saludable, así como para ayudar a las personas a alcanzar un bienestar integral.”
Las jornadas han abordado la integración de la alimentación en el cuidado de la salud, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de actualizar sus conocimientos sobre las últimas novedades en alimentación y dietética. Además de socialización, se ha hablado también de otros componentes fundamentales de un estilo de vida saludable, como el ejercicio o estrategias de prevención para un envejecimiento saludable.
En su charla, el profesor Jose Antonio López también ha destacado la estrecha relación entre el estilo de vida, la alimentación y el bienestar físico con las emociones. “Una dieta saludable se refleja directamente en nuestro estado de ánimo”, ha explicado el experto, puntualizando además que los desequilibrios nutricionales no solo afectan al humor, sino que pueden derivar en problemas de salud más graves. En este sentido, respaldado por diversos estudios2, ha recomendado la Dieta Mediterránea como un modelo de alimentación equilibrada en el que basar nuestra alimentación. Un estilo de vida, más que un modelo alimentario, que también contempla la socialización, el consumo de productos de temporada y cercanía, el movimiento diario, y en el que se recoge el consumo moderado de bebidas fermentadas como la cerveza. El profesor Jose Antonio López ha reforzado la idea del equilibrio y el bienestar integral, incidiendo en la importancia de cultivar “pequeños placeres” en nuestro día a día, como practicar un deporte que nos gusta o compartir una cerveza y un aperitivo con amigos y familiares.
Respecto al consumo moderado de bebidas fermentadas dentro de una dieta equilibrada, el Dr. Jose Antonio López remarca la importancia de disfrutar de la cerveza en un contexto social y con moderación, así como que “las cantidades máximas recomendadas son: 200-300 ml/día para mujeres y 400-600 ml/día para hombres adultos sanos”.
Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida*
El Foro para la Investigación de la Cerveza y Estilos de Vida (FICYE) es una entidad que pretende ahondar en el conocimiento de la cerveza, impulsando y compartiendo la investigación científica sobre el producto, su consumo moderado y su relación con el estilo de vida; recordando siempre que el consumo abusivo de alcohol es perjudicial y, por lo tanto, no tiene cabida en un estilo de vida saludable. Para más información, consultar nuestra web:*http://www.ficye.es**
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